Portabella Pilz Sliders

Portabella Pilz Sliders

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 35 min
  • Portionen: 4

Balsamico-Essig wird aus weißem Trebbiano Traubensaft hergestellt. Die dunkle Farbe und der intensive, sĂŒĂŸe Geschmack entwickeln sich wĂ€hrend der Reifung in HolzfĂ€ssern ...

Zutaten

1/4 Tasse Balsamico
1 - Esslöffel Olivenöl
1/2 - Teelöffel getrocknete ThymianblÀtter
1/4 - Teelöffel getrocknete BasilikumblÀtter
1/4 - Teelöffel Knoblauch - Pfeffer - Mischung
8 - Portabella Pilzköpfe (ca. 3 bis 4 Zoll im Durchmesser)
1 - Tasse verpackte Baby Rucola
2 - kleine Tomaten, jeweils in 4 Scheiben geschnitten
1 - kleine Avocado, entkernt, geschĂ€lt und in dĂŒnne Scheiben geschnitten
8 - Slider-Brötchen, zerlegt

Schritte

  • 1. Backofensteuerung auf Braten setzen. Line Rack von Broiler Pfanne mit Folie, Folie gegen Rack drĂŒcken. Schlitze in Folie zuschneiden, um die Schlitze im Regal anzupassen; Legen Sie das Rack auf die Bratpfanne.
  • 2. Mischen Sie in einer wiederverschließbaren PlastiktĂŒte in GallonengrĂ¶ĂŸe Balsamico-Essig, Öl, Thymian, Basilikum und Knoblauch-Pfeffer-Mischung. Entfernen und verwerfen Sie Stiele von Pilzkappen. FĂŒgen Sie Pilzkappen zur Tasche hinzu. Seal Tasche; dreh dich um zu beschichten. Bei Zimmertemperatur 15 Minuten marinieren lassen, gelegentlich Beutel umdrehen
  • 3. Pilzsockel mit den Stielenden nach oben auf den Grillrost in der Grillpfanne legen; Verwerfen Sie die restliche Marinade. Broil mit Champignons etwa 6 cm von Hitze 6 bis 9 Minuten, einmal drehen, bis zart.
  • 4. Legen Sie Rucola auf Slider Bun Bottoms. Top mit Pilzen, Tomatenscheiben und Avocado. Top mit Bun Tops. Je nach Bedarf mit Zahnstocher sichern

Expertentipps

  • Wenn Sie Ihre Pilze gegrillt haben, decken Sie sie ab und grillen Sie sie bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten und drehen Sie sie einmal, nur bis sie weich sind
  • Wenn Sie keinen Schieber finden Brötchen, suchen Sie nach kleinen Hamburger Brötchen oder schauen Sie sich die verschiedenen Pakete mit Brötchen an. Vielleicht finden Sie etwas, das perfekt funktioniert

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