Schweinekoteletts mit Estragon-Zwiebel Soße
- Zubereitungszeit: 20 min
- Zubereitungszeit: 20 min
- Portionen: 4
Genießen diese Pfanne Schweinekoteletts in nur 20 Minuten! Die Soße bekommt einen Schub aus frischem Estragon und Progresso® Rinderbrühe mit Rindergeschmack
Zutaten
8 - ohne Knochen geschnittene Schweinekoteletts, 1/4 Zoll dick (1 lb)1/2 - Teelöffel Salz
1 / 4 - Teelöffel Pfeffer
1/4 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Esslöffel Olivenöl
1/2 - Tasse dünn geschnittene Zwiebel
3/4 - Tasse Progresso ™ Rindfleisch-aromatisierte Brühe (aus 32-oz Karton)
1 - Esslöffel gehackte frische Estragonblätter
Schritte
- 1. Schweinekoteletts gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mantel Schweinefleisch mit Mehl. Erhitzen Sie Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie 4 Schweinekoteletts in Öl 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie braun sind. Entfernen Sie von der Pfanne zur Platte. Wiederholen Sie mit den restlichen 4 Schweinekoteletts. 2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere. Fügen Sie Zwiebel zur Pfanne hinzu; kochen 3 Minuten oder bis zart. Brühe einrühren, kratzen, um die gebräunten Teile aus der Pfanne zu lösen. Bringen Sie Schweinefleisch und alle angesammelten Säfte in die Pfanne zurück. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Abdeckung; Kochen Sie 4 Minuten oder bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist. Estragon einrühren
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