Schweinekoteletts Cubano mit Knoblauch-Zitrus-Sauce

Schweinekoteletts Cubano mit Knoblauch-Zitrus-Sauce

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 4

Ein knuspriger und schmackhafter Belag aus Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Kreuzk├╝mmel, Koriander und Cerealien sorgt f├╝r ein unvergessliches Backergebnis Koteletts mit Knoblauch und Zitrus ...

Zutaten

Schweinekoteletts

1 Tasse Fiber One Ôäó Original Kleie Cerealien
1 - Essl├Âffel fein gehackter frischer Koriander
1 - Teel├Âffel fein gehackter Knoblauch
2 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
1 - Teel├Âffel Zwiebelpulver
1 - Teel├Âffel getrocknete Oreganobl├Ątter
1 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
4 - Schweinelende Koteletts, 1/2 Zoll dick (4 oz jeder)
1/2 - Tasse Buttermilch

Knoblauch-Zitrussauce

2 - Teel├Âffel Oliven├Âl
1 - Essl├Âffel fein gehackten Knoblauch
1/4 - Tasse Limettensaft
2 - Essl├Âffel ora nge Saft
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Spritzblech mit Kochspray einspr├╝hen. Getreide in wiederverschlie├čbaren Plastikbeutel geben; Seal Bag und zerkleinern mit Nudelholz oder Fleisch Mallet (oder Crush in der K├╝chenmaschine). 2. In flachen Teller, mischen M├╝sli, 1 Essl├Âffel Koriander, 1 Teel├Âffel Knoblauch, Orangenschale, Zwiebelpulver, Oregano, Kreuzk├╝mmel und Pfeffer. Dip Schweinekoteletts in Buttermilch; vollst├Ąndig mit Getreidemischung bestreichen. Auf Backpapier legen
  • 3. 25 bis 30 Minuten backen oder bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr pink ist
  • 4. Inzwischen in 1-Liter-Topf ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Essl├Âffel Knoblauch in ├ľl ca. 1 Minute kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie goldbraun sind. Zitronensaft einr├╝hren. Erhitzen bis zum Kochen, gelegentlich umr├╝hren. Von der Hitze nehmen; 2 Essl├Âffel Koriander unterr├╝hren. Abdeckung; bis zur Servierzeit k├╝hlen. Servieren mit Schweinekoteletts
  • Expertentipps
Um den meisten Saft aus der Orange zu erhalten, Mikrowelle f├╝r einige Sekunden in die Hohe stellen oder auf einer Arbeitsplatte einige Male rollen, w├Ąhrend Sie vorsichtig Druck aus├╝ben, bevor Sie ihn zusammendr├╝cken

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