Schweinefleisch und Erdnuss Pfanne

Schweinefleisch und Erdnuss Pfanne

  • Prep Zeit : 20 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 0

Es ist ein Geschmackserlebnis mit einer herzhaften Pfanne, die Schweinefleisch, Reis und Curryw├╝rze mit witzigen, knusprigen Erdn├╝ssen kombiniert.

Zutaten

1 - Essl├Âffel Gem├╝se ├ľl
1 - Pfund Schwein ohne Knochen Lende, in 1-Zoll-St├╝cke schneiden
2 - Teel├Âffel Currypulver
1 - Tasse geschnetzelt Pastinaken
2/3 - Tasse ungekocht regelm├Ą├čige Langkornreis
1/4 - Tasse Rosinen
2 1 / 2 - Tassen Progresso Ôäó Rinderbr├╝he (aus 32 - Unzen Karton)
2 - mittlere Karotten, in Scheiben geschnitten (1 Tasse)
1/4 - Tasse gehackte frische Petersilie
1/4 - Tasse trocken ger├Âstete Erdn├╝sse

Schritte

  • 1. ├ľl in 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Schweinefleisch und Currypulver in ├ľl unter gelegentlichem Umr├╝hren, bis das Schweinefleisch hellbraun ist. Restliche Zutaten mit Ausnahme von Petersilie und Erdn├╝ssen einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; reduzieren Sie die Hitze.
  • 2. Bedecken Sie und k├Âcheln Sie 30 Minuten (heben Sie Deckel nicht um zu r├╝hren). Petersilie und Erdn├╝sse unterr├╝hren, Reis mit der Gabel leicht verr├╝hren

Expertentipps

  • Waln├╝sse, Mandeln oder Paran├╝sse passen auch gut zu diesem Gericht mit Currygeschmack
  • Schweineknochenlose Lende kann ein wenig mehr kosten, aber es hat keine Knochen und sehr wenig Fett, so dass es sehr wenig Abfall gibt

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