Granatapfel-Pochierte Birnen mit Orange-Ingwer Mascarpone Schlagsahne

Granatapfel-Pochierte Birnen mit Orange-Ingwer Mascarpone Schlagsahne

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 4

Dieses reich farbenfrohe Dessert verleiht jedem Dinner einen Hauch von Raffinesse

Zutaten

Birnen

2 - Bosc Birnen, geschält, entkernt und geviertelt
1 Tasse Granatapfelsaft
5 - Esslöffel Kristallzucker

Schlagsahne

2 - Orangen
1/4 Tasse Mascarpone Käse, erweicht
1/2 - Tasse Schlagsahne
2 - Esslöffel Puderzucker
1 - Teelöffel geriebener Gingerroot

Schritte

  • 1. Platz geviertelte Birnen in 2-Quart-Topf. FĂĽgen Sie Granatapfelsaft und Kristallzucker hinzu (wenn Birnen nicht vollständig untergetaucht sind, fĂĽgen Sie mehr Saft und Zucker hinzu). Hitze bis zum Kochen. Deckel mit leicht geöffnetem Deckel abdecken. Hitze reduzieren; 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Birnen weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchstochen werden. beiseite legen. Mascarpone-Käse in groĂźe SchĂĽssel geben. Orangen in zwei Hälften schneiden; Saft ĂĽber Mascarpone in SchĂĽssel geben. Mit dem elektrischen Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Geriebene Orangenschale, Schlagsahne, Puderzucker und Gingerroot hinzugeben; Beat auf niedriger Geschwindigkeit bis kombiniert. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel; schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  • 3. Auf jeden Dessertteller 2 warme Birnenviertel legen. Löffel mit Schlagsahne ĂĽber die Spitze
  • Tipps fĂĽr Experten
Waschen Sie alles, was der Granatapfelsaft berührt (Arbeitsplatten, Schüsseln usw.), so schnell wie möglich, um Flecken zu vermeiden. Ersetzen Sie den Mascarpone Käse, der teuer sein kann, mit Neufchâtel (1/3-weniger Fett) Frischkäse

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