Polenta

Polenta

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 8

Zu jeder Tageszeit kann diese 30-minütige Polenta im Nu aufgerührt werden .

Zutaten

1 Tasse Maismehl
3/4 Tasse Wasser
3 1/4 - Tassen kochendes Wasser
1 1/2 - Teelöffel Salz

Schritte

  • 1. Mischen Sie Maismehl und 3/4 Tasse Wasser in 2-Liter-Topf. Stir in 3 1/4 Tassen kochendes Wasser und das Salz. Koche unter ständigem Rühren, bis sich die Mischung verdickt und kocht; Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau. 2. Decke und koche ungefähr 10 Minuten; gelegentlich umrühren, bis sehr dick; von der Hitze entfernen. Umrühren, bis alles glatt ist.
  • Expertentipps
Auch als "Maismehlbrei" bekannt, ist Polenta in Norditalien Alltag. Es wird zum Frühstück, als Beilage oder als Basis für Hauptgerichte wie Spaghetti-Sauce serviert.
  • Für einen frechen kleinen Geschmack, fügen Sie 3/4 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten mit dem kochenden Wasser hinzu

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