Pflaumen-Kardamom Linzer Kekse

Pflaumen-Kardamom Linzer Kekse

  • Zubereitungszeit: 50 Min.
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 10 Min.
  • Portionen: 12

Bedienen Sie Ihre Familie mit diesen Pflaumen-Kardamom-Linzer-Keksen, die mit Mandeln zubereitet werden - ein wĂĽrziger Nachtisch.

Zutaten

3 / 4 - Tasse geriebene Mandeln, geröstet, gemahlen
2 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Teelöffel geriebene Zitronenschale
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel gemahlener Kardamom
1 / 4 - Teelöffel Salz
1 1/4 - Tassen Butter, erweicht
1 - Tasse Puderzucker, gesiebt
1 - Tasse Pflaumenmus oder Gelee
3 - Esslöffel Puderzucker

Schritte

  • 1. In der mittleren SchĂĽssel Boden mischen Mandeln, Mehl, Zitronenschale, Backpulver, Kardamom und Salz mit Schneebesen; beiseite legen. In einer groĂźen SchĂĽssel Butter mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie cremig ist. FĂĽgen Sie nach und nach 1 Tasse Puderzucker hinzu; schlagen bis leicht und flauschig. Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung kurz einrĂĽhren. Teig in zwei Hälften teilen. Mit Plastikfolie abdecken; KĂĽhl 1 Stunde oder bis fest 2. 2. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Backpapier mit Backpapier auslegen oder mit Backfett oder Kochspray leicht einfetten
  • 3. Auf leicht bemehlter Oberfläche jede Teigportion auf 1/8 Zoll Dicke rollen. Schneiden Sie mit bemehlten 2 1/2-Zoll-geriffelte Runde oder ĂĽberbackene Ausstechform. Cut Center aus der Hälfte der Kekse mit 1 1/4-Zoll-geriffelte Runde Ausstecher. Legen Sie auf Backförmchen feste Kekse, hohle Kekse und Ausschnittmitten 1 Inch auseinander.
  • 4. Backen Sie 9 bis 11 Minuten oder bis die Ränder hell-golden sind. Entfernen Sie von Backblechen zu KĂĽhlregalen; völlig abkĂĽhlen. Verbreiten Sie jeden festen Keks mit 2 Teelöffel Marmelade. Bedecken Sie jedes mit einem hohlen Plätzchen. Je nach Wunsch etwas mehr Marmelade in die Ă–ffnung geben. Sieben Sie 3 EL Puderzucker ĂĽber Sandwich Cookies und Ausschnitte

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