Pizza Kruste

Pizza Kruste

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 0

Abendessen in 45 Minuten fertig! Servieren Sie Ihre Familie mit dieser gebackenen Pizzakruste, die mit Gold Medal® Mehl hergestellt wird

Zutaten

2 1/2 - bis 3 Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl oder Better for Bread ™ Brotmehl
1 - Esslöffel Zucker
1 - Teelöffel Salz
1 - Packung normale oder schnelle aktive Trockenhefe
- (2 1/4 Teelöffel)
3 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Tasse sehr warmes Wasser (120 ° bis 130 °)

Schritte

  • 1. Mischen Sie 1 Tasse Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer groĂźen SchĂĽssel. FĂĽgen Sie 3 Esslöffel Ă–l und das warme Wasser hinzu. Schlagen Sie mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 3 ​​Minuten, KratzschĂĽssel häufig. Restmehl unterrĂĽhren, bis der Teig weich ist und die Seiten der SchĂĽssel stehen lassen. Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen. Kneten Sie 5 bis 8 Minuten oder bis der Teig glatt und elastisch ist. Lose mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. FĂĽr die Stufen fĂĽr dĂĽnne Krusten oder dicke Krusten klicken Sie bitte unten auf unsere Expertentipps

Expertentipps

  • FĂĽr dĂĽnne Krusten: Ofen auf 425 ° C erhitzen. 2 Backbleche oder 12-Zoll-Pizzaschoten mit Ă–l einfetten. Teig in zwei Hälften teilen. Pat jede Hälfte in 12-Zoll-Kreis auf Backbleche. Teilweise 7 bis 8 Minuten backen oder bis die Kruste gerade braun wird. FĂĽgen Sie Beläge hinzu und backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist
  • FĂĽr dicke Krusten: Fetten Sie 2 quadratische Pfannen, 8x8x2 Zoll, oder 2 runde Pfannen, 9x1 1/2 Zoll, mit Ă–l. Mit Maismehl bestreuen. Teig in zwei Hälften teilen. Pat jede Hälfte im Boden der Pfanne. Lose mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort 30 bis 45 Minuten oder bis fast doppelt aufgehen lassen. Stellen Sie den Backofen auf die niedrigste Position. Ofen auf 375 ° C erhitzen. Teilweise 20 bis 22 Minuten backen oder bis die Kruste gerade braun wird. FĂĽgen Sie Belag hinzu und backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis Käse geschmolzen ist

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