Pinto Bohnen und ger├Âsteter roter Pfeffer Empanadas

Pinto Bohnen und ger├Âsteter roter Pfeffer Empanadas

  • Zubereitungszeit: 60 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 50 Min.
  • Portionen: 12

Auf der Suche nach einer s├╝dwestlichen Vorspeise? Diese w├╝rzigen Bohnen-gef├╝llten Geb├Ąck mit Koriander-Sahne-Sauce sind sicher zu beeindrucken!

Zutaten

Teig

2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Teel├Âffel Salz
2/3 - Tasse K├╝rzung
6 - zu 7 Essl├Âffel Eiswasser Milk - Milch

F├╝llung

3/4 Tasse Dosen Pinto Bohnen, abgetropft, abgesp├╝lt

1/4 Tasse ger├Âstete rote Paprika, abgetropft, gehackt
3 - Essl├Âffel fein gehackter frischer Koriander
1/2 - Tasse geschreddert Cheddar-Jack mit Jalapeno-Paprika-K├Ąse-Mischung (2 Unzen)

Cilantro-Cremesauce

1/2 - Tasse verpackt frische Korianderbl├Ątter

2 - Teel├Âffel frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise
1/2 - Tasse saure Sahne
1 - Knoblauchzehe, in zwei H├Ąlften schneiden

Schritte
    1. Mehl und Salz in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel verr├╝hren. Schneiden Sie das Backfett unter Verwendung eines Teigmischers (oder ziehen Sie 2 Tischmesser durch die Mischung in entgegengesetzte Richtungen), bis die Mischung kr├╝melig ist. Sprinkle mit Eiswasser, 1 Essl├Âffel nach dem anderen, warf mit der Gabel, bis alles Mehl befeuchtet ist und die Bl├Ątterteigseite der Sch├╝ssel. Teig in 2 Scheiben formen; wickeln Sie jedes in Plastikfolie ein. K├╝hl 30 Minuten2. Ofen auf 450 ┬░ F erhitzen. Spritzblech mit Kochspray einspr├╝hen. In einer kleinen Sch├╝ssel die Zutaten mischen.3. Teigscheiben auf einer gut bemehlten Oberfl├Ąche bis zu einer Dicke von 1/8 Zoll ausrollen. Schneiden Sie in 4-Zoll-Runden. Reroll-Fetzen; Schneide gen├╝gend Teig aus, um 12 Runden zu machen. F├╝r jede Empanada, f├╝llen Sie etwa 2 Essl├Âffel f├╝llen Mitte der Teig Runde. Rand mit Wasser anfeuchten; falten Sie den Teig zu einer halbmondf├Ârmigen Form zusammen. Dr├╝cken Sie die Kante mit der Gabel, um sie zu verschlie├čen. Pinsel leicht mit Milch bestreichen. Auf Backblech legen4. 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind5. In der Zwischenzeit in den Mixer oder die K├╝chenmaschine die Zutaten f├╝r die So├če geben. Abdeckung; mischen oder verarbeiten, bis sie gr├╝ndlich gemischt sind. L├Âffel in Serviersch├╝ssel. Abdeckung; bis zum Servieren k├╝hlen. Servieren Sie die So├če mit warmen Empanadas
Expertentipps
    Sie k├Ânnen diese zubereiten und nur vor dem Servieren aufw├Ąrmen. Gefriergek├╝hlte Empanadas auf dem Teller in einer wiederverschlie├čbaren Gefrierbeutel. (Entfernen Sie so viel Luft wie m├Âglich aus dem Beutel.) Um wieder aufzuw├Ąrmen, legen Sie gefrorene Empanadas auf ein fettfreies Backblech. Backen bei 450 ┬░ F 10 bis 15 Minuten oder bis hei├č.Wenn Sie m├Âchten, verwenden Sie eine gek├╝hlte, Prep Zeit: ared Geb├Ąckkruste, anstatt die Kruste. Verwenden Sie 2 (9-Zoll-) Krusten, rollen Sie d├╝nn und schneiden Sie dann in 4-Zoll-Runden wie in der Rezeptur angegeben.Wenn gew├╝nscht, ersetzen Sie anderen geschredderten K├Ąse, wie Cheddar oder Monterey Jack

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add