Ananas Upside-Down Gesalzene Karamell Mini Napfkuchen

Ananas Upside-Down Gesalzene Karamell Mini Napfkuchen

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Portionen: 12

Auch Hausmannskost kann von einem modernen Ansatz profitieren. Dieser neue Ansatz auf Ananas-Upside-Down-Kuchen gibt es eine "Mini" Verj├╝ngungskur und ...

Zutaten

2 - Essl├Âffel Butter
2 - Essl├Âffel verpackter brauner Zucker
1 - k├Ânnen (8 Unzen) Ananas Scheiben oder Brocken , abgetropft und gehackt
2 - Essl├Âffel gehackte Pekann├╝sse, wenn gew├╝nscht
1/2 - Tasse gesalzene Karamellsauce (aus einem Glas)
1 - Essl├Âffel getrocknete Cranberries, falls gew├╝nscht
3/4 - Tasse Original Bisquick Ôäó Mix
1/4 - Tasse Kristallzucker
1/4 - Tasse Milch
1 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Ei
- Flock Meersalz

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F. Fetten Sie 12-Cup Mini Bundt Kuchenform. Ich empfehle diese Mini Bundt Pan. Heat 2. Hitze 8-Zoll-Pfanne ├╝ber hohe Hitze. F├╝gen Sie Butter, braunen Zucker und Ananas zur Pfanne hinzu. Lassen Sie die Ananas 1 bis 2 Minuten ungest├Ârt stehen und r├╝hren Sie um. F├╝gen Sie Pekann├╝sse hinzu, kochen Sie und r├╝hren Sie h├Ąufig 2 bis 3 Minuten. Sobald die Ananas eine leicht goldene Farbe hat, die Pfanne von der Hitze nehmen; f├╝gen Sie 1 gerundete Essl├Âffel gesalzene Karamellso├če und die Preiselbeeren hinzu. Umr├╝hren, um zu inkorporieren.
  • 3. Teilen Sie die Mischung gleichm├Ą├čig unter die Tassen der Mini-Kuchenform. 4. In einer gro├čen Sch├╝ssel Bisquick-Mix, Kristallzucker, Milch, ├ľl, Vanille und Ei mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden schlagen, Schabschale st├Ąndig. Bei mittlerer Geschwindigkeit 4 Minuten schlagen, gelegentlich Schabsch├╝ssel. Den Teig ├╝ber Ananas und Preiselbeeren gie├čen und die Tassen zur H├Ąlfte f├╝llen
  • 5. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis der in die Mitte eingef├╝gte Zahnstocher sauber herauskommt. L├Âsen Sie vorsichtig die Seiten der Kuchen. Legen Sie sofort die hitzebest├Ąndige Servierplatte (oder das Backblech) mit der Oberseite nach unten ├╝ber die Pfanne. Platte drehen und schwenken. Lassen Sie die Pfanne einige Minuten auf dem Kopf stehen, damit eine braune Zucker / Karamell-Mischung ├╝ber den Kuchen tr├Âpfeln kann. Dann den Boden der Tassen abklopfen, um die Kuchen aus den Tassen weiter zu l├Âsen. Pfanne entfernen. Mindestens 10 Minuten vor dem Servieren abk├╝hlen lassen. Jeden Kuchen mit der restlichen Karamellsauce und etwas Meersalz bestreuen.
  • Expertentipps
Diese Kuchen k├Ânnen auch in einer 8-Zoll-quadratischen Auflaufform gebacken werden. Just Prep Zeit: sind die Kuchen wie angewiesen, und alles in der Auflaufform zusammenbauen. Backen Sie 5 bis 10 Minuten l├Ąnger.Ich mag diese am besten, wenn sie warm serviert werden, aber sie k├Ânnen im Voraus gemacht und bei Raumtemperatur serviert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie den letzten Schuss Caramel direkt vor dem Servieren tun, und erw├Ąrmen Sie das Karamell in der Mikrowelle 30 Sekunden. Dadurch werden die Kuchen aufgew├Ąrmt, ohne dass sie erneut erhitzt werden m├╝ssen

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