Phyllo Ei Fr├╝hst├╝ck Torta

Phyllo Ei Fr├╝hst├╝ck Torta

  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Kochzeit: 3 Std. 55 Min.
  • Portionen: 8

Ein wundersch├Âner Eierauflauf mit flockigem Filo, herzhafter Wurst und buntem Gem├╝se.

Zutaten
1 - lb gemahlener italienischer Schweinswurst
1 - mittlere rote Glocke Pfeffer, gehackt
1 - mittelgro├če Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
6 - Eier
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer
30 - Blatt gefrorenes Filo - Geb├Ąck (14x9 inch), aufgetaut
3/4 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
2 - Tassen geschreddert Schweizer K├Ąse (8 Unzen)
1 - Box (9 Unzen) gefrorenen Spinat, aufgetaut und abgetropft
2 - Essl├Âffel gehackte frische Basilikumbl├Ątter
1/4 - Tasse geriebener ParmesanSchritte
    1. In 10-Zoll-Antihaft-Pfanne, kochen Sie Wurst bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten oder bis nicht mehr rosa. Entfernen Sie die Wurst in die mittlere Sch├╝ssel. Reservieren Sie 1 Essl├Âffel Fl├╝ssigkeit in der Pfanne. Reduzieren Sie Hitze auf Medium. F├╝gen Sie Paprika und Zwiebel zur Pfanne hinzu; 5 bis 7 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen; in die Sch├╝ssel geben und in die Sch├╝ssel geben. 2. In einer anderen mittelgro├čen Sch├╝ssel Eier schlagen und mit dem Schneebesen pfeffern. Zur Pfanne hinzuf├╝gen; kochen und r├╝hren bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten oder bis Eier gesetzt sind.3. Spritz 13x9-Zoll (3-Liter) Auflaufform mit Kochspray. Filmbl├Ątter ausrollen; mit Plastikfolie und feuchtem Papiertuch abdecken. Platz 1 phyllo Blatt in Auflaufform; mit geschmolzener Butter bestreichen. Wiederholen Sie 9 mal4. Teilen Sie die H├Ąlfte der Wurstmischung auf den Phyllo. Mit Butter schichten und 10 weitere Filobl├Ątter pinseln. Mit gekochten Eiern, Schweizer K├Ąse, Spinat und Basilikum gleichm├Ą├čig bestreuen. Butter schichten und mit 5 weiteren Filobl├Ąttern bestreichen5. Mit restlicher Wurstmasse bestreichen. Mit Parmesan bestreuen. Die restlichen 5 Phyllo-Bl├Ątter schichten und mit Butter bestreichen. im K├╝hlschrank 2 bis 24 Stunden. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Aufdecken; backen Sie 45 bis 55 Minuten oder bis oben goldbraun ist. Falls gew├╝nscht, garnieren Sie vor dem Servieren mit zus├Ątzlich gehacktem frischem Basilikum
  • Expertentipps

Tomaten-Nudelsauce ist eine gute Zutat f├╝r diesen Auflauf.

    Servieren Sie mit einem geworfenen Fruchtsalat.F├╝r eine ges├╝ndere Version, ersetzen Sie die Italienische Wurst mit magerer Truthahnwurst

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