Pesto Lachs
- Zubereitungszeit: 15 min
- Zubereitungszeit: 20 min
- Portionen: 4
20 Minuten und Sie haben im Ofen gebackenen Lachs mit Pesto und saftigen Paprika und Tomaten. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Reynolds
Zutaten
1 - Reynolds® Ofentasche, große Größe1 - Teelöffel Salz (geteilt)
1/2 - Teelöffel Pfeffer (geteilt)
1 - Esslöffel Zitronensaft
4 - Lachsfilets ( je 6 Unzen)
2 - Esslöffel Vorbereitungszeit: Pesto are
1 - Tasse Trauben Tomaten, halbiert
1 - gelbe Paprika, in Ringe geschnitten
- Frische Basilikum und Zitrone drehen (optional)
Schritte
- 1. Ofen auf 400ºF vorheizen. Lege die Reynolds® Ofentaschen in eine 13x9x2-Zoll-Pfanne. Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Squeeze-Tasche zum Mischen von Gewürzen
- 2. Pesto auf Lachs verteilen. Mit dem restlichen Salz und Pfeffer bestreuen. In den Ofenbeutel in einer einzigen Schicht geben; Tomaten und Paprikastreifen um den Lachs verteilen
- 3. Beutel mit Nylonband schließen. Schneiden Sie sechs 1/2-Zoll-Schlitze oben. Stecken Sie die Beutelenden in die Pfanne.
- 4. Backen Sie 15 bis 20 Minuten oder bis der Lachs abblättert. Lassen Sie 5 Minuten stehen. Sorgfältig schneiden Beutel offen zu dienen. Wenn gewünscht, mit frischem Basilikum und einer Zitronenscheibe garnieren
Expertentipps
- Reynolds® Oven Bag Tips: • Ersetzen Sie bei Bedarf ein 1 bis 1 1/2 lb ganzes Lachsfilet für die vier geschnittenen Filets • Servieren mit leicht gebackenem Pilz & Zwiebelrisotto
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