Pesto-Peperoni Roll-Ups

Pesto-Peperoni Roll-Ups

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 15 min
  • Portionen: 32

Einwickeln Vorspeise in 15 Minuten! Geschmackvoll gek├╝hltes Pesto mit Peperoni und Gem├╝se

Zutaten

1/2-Tasse gek├╝hltes Basilikum-Pesto (aus 7-Unzen-Beh├Ąlter)
4 - Pesto-aromatisierte oder einfache Mehl Tortillas (8 bis 10 Zoll)
1 - Paket (3,5 oz) in Scheiben geschnittene Peperoni
2 - Pflaumen (Roma) Tomaten, entkernt, gehackt
1/4 - Tasse gehackte gelbe oder orange Paprika
1/4 - Tasse gehackte reife Oliven, abgetropft
1/2 Tasse zerkleinerten Mozzarella (2 Unzen)

Schritte

  • 1. 2 Essl├Âffel Pesto gleichm├Ą├čig auf jede Tortilla verteilen. Auf jede Tortilla 12 Peperonischeiben mit Pesto geben. Tomaten, Paprika, Oliven und K├Ąse gleichm├Ą├čig ├╝ber die Peperoni streuen, bis sie einen halben Zentimeter von den Tortillasresten entfernt sind. 2. Tortillas fest rollen. Jede Rolle in 8 Scheiben schneiden.
  • Expertentipps
Wer besonders scharfe Speisen mag, w├Ąhlt f├╝r diese Vorspeisen die w├╝rzige Variante der Peperoni.
  • Das restliche Pesto mit scharf gekochter Pasta f├╝r eine leckere Beilage auf der anderen Seite Essen

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