Pesto Kekse

Pesto Kekse

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 27 min
  • Portionen: 10

Formsch├Âne Kekse setzen auf Pesto, um den Geschmack zu steigern!

Zutaten

2 Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
3 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel Salz
1/3 - Tasse Verk├╝rzung
1/4 - Tasse Basilikumpesto
1/2 - Tasse Milch
- Fein geriebener Parmesan, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 450 ┬░ F. Mehl, Backpulver und Salz in einer gro├čen Sch├╝ssel vermischen. In Backfett und Pesto schneiden, mit einem P├╝rierstab oder kreuz und quer durch 2 Messer schneiden, bis die Mischung wie feine Kr├╝mel aussieht. Nur so viel Milch einr├╝hren, dass der Teig die Seite der Sch├╝ssel verl├Ąsst und eine Kugel bildet
  • 2. Teig auf eine leicht bemehlte Fl├Ąche legen. Leicht kneten 10 mal. Rollen oder pat 1/2 Zoll dick. Cut mit bemehlten 2 1/2-Zoll-Keks oder Keksschneider. Legen Sie etwa 1 Zoll auseinander auf nicht entfettete Backblech. Mit K├Ąse bestreuen.
  • 3. 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Sofort vom Backblech entfernen. Warm servieren

Tipps f├╝r Experten

  • Verwenden Sie 1 1/2-Zoll-Ausstechformen, um mundgerechte Kekse herzustellen und als Vorspeise mit rotem oder gr├╝nem Peperoni (Jalape├▒o-Gelee) zu dienen.
  • ├ändern Sie die Farbe und den Geschmack nach Verwendung von sonnengetrocknetem Tomatenpesto oder einer anderen Pesto-Variante anstelle des Basilikumpesto. Abgesehen davon, dass du dein eigenes Pesto machst, ├╝berpr├╝fe die K├╝hl-, Tiefk├╝hl- und Gew├╝rzabteilung deines Lebensmittelladens.
  • Es ist einfach, deine Butter in die Rolle des Festes zu bringen. Schneiden Sie gek├╝hlte Butter 1/4 Zoll dick und schneiden Sie die Scheiben mit Mini-Ausstechformen. Verwenden Sie Messer mit offenen Spitzen, damit Sie die Butter durchdr├╝cken k├Ânnen. Einfache Formen wie Sterne und Herzen funktionieren am besten. Butter auf Wachspapier legen; bis zum Servieren k├╝hlen. Butterabf├Ąlle k├Ânnen aufgeweicht und umgeformt oder zum Backen verwendet werden

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