Peppery Cajun Schweinefleisch Pasta

Peppery Cajun Schweinefleisch Pasta

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 35 min
  • Portionen: 6

Genie├čen Sie dieses Schweinefleisch mit Fettuccine und Gem├╝se und bestreut mit Cajun W├╝rze - herzhaftes Abendessen in nur 35 Minuten bereit.

Zutaten

8 - Unzen ungekocht Fettuccine
1 - Pfund Schweinefilet
4 - Teel├Âffel Cajun W├╝rze
1 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1 - gro├če rote Zwiebel, gehackt (1 1/2 Tassen)
2 - gro├če Zucchini, gehackt (2 1/2 Tassen)
1/4 - Teel├Âffel Salz
3 - mittlere Roma (Pflaume) Tomaten, gehackt (1 Tasse)
1 - Dose (15 bis 16 Unzen) schwarz├Ąugige Erbsen, abgesp├╝lt und abgetropft
1/4 Tasse Zitronensaft
1 - Teel├Âffel getrocknete Oregano Bl├Ątter
1/4 - Teel├Âffel frisch gemahlener Pfeffer
- Paprika Sauce, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Fettuccine kochen und abtropfen lassen, wie auf der Verpackung angegeben.
  • 2. W├Ąhrend Fettuccine kocht, schneiden Sie Schweinefleisch in 1/4-Zoll-Scheiben; mit Cajun-Gew├╝rz bestreuen. Erhitzen Sie ├ľl in 12-Zoll-Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Schweinefleisch in ├ľl 4 bis 6 Minuten kochen und gelegentlich wenden, bis das Schweinefleisch in der Mitte leicht rosa ist. Aus der Pfanne nehmen; warm halten
  • 3. Die Pfanne mit Kochspray einspr├╝hen; Hitze ├╝ber mittelhohe Hitze. Die Zwiebel in der Pfanne etwa 4 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren kochen, bis die Zwiebel anf├Ąngt zu br├Ąunen. Zucchini und Salz einr├╝hren. Kochen Sie ungef├Ąhr 4 Minuten, h├Ąufig r├╝hrend, bis Gem├╝se zart ist. Restliche Zutaten einr├╝hren. Kochen Sie ungef├Ąhr 1 Minute, r├╝hren Sie sich h├Ąufig, bis durch geheizt.
  • 4. Werfen Sie Gem├╝semischung und Fettuccine. Schweinefleisch mit Fettuccine-Mischung servieren oder Schweinefleisch mit Fettuccine-Mischung vermischen.

Expertentipps

  • Die robusten, pikanten Aromen dieser Pasta genie├čen die Kombination von Mais-Grissini oder Maisbrot-Muffins mit einem Hauch hausgemachter Ahorn- oder Honigbutter. Um zu machen, schlagen 1/2 Tasse weiche Butter und 1/2 Tasse Ahornsirup oder Honig bis gut gemischt. Bedecken und k├╝hlen Sie die ├╝brig gebliebene Butter ein
  • Schwarz├Ąugige Erbsen, im S├╝den ├╝blich, sind eigentlich eine H├╝lsenfrucht. Sie k├Ânnen schwarz├Ąugige Erbsen getrocknet, in Dosen oder gefroren kaufen. F├╝r dieses Gericht k├Ânnen Sie ein 10-Unzen-Paket von gefrorenen schwarz├Ąugigen Erbsen f├╝r die Dose ersetzen; vor dem Kochen auftauen

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add