Penne mit Pilz-Tomaten-Sahnesauce

Penne mit Pilz-Tomaten-Sahnesauce

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 5

Legen Sie in nur 30 Minuten ein authentisches italienisches Nudelgericht auf den Tisch

Zutaten

2 2 / 3 - Tassen ungekochte Penne Pasta (8 Unzen)
3 - Unzen Pancetta oder 4 Streifen Speck, gehackt *
1 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
8 - Unzen Crimini Pilze, in Scheiben geschnitten
1 - Dose (28 oz) Muir Glen ™ organische zerdrückte Tomaten mit Basilikum, undrained ½ ½ Tasse Schlagsahne
2 - Tassen verpackte frische Baby Spinatblätter

Schritte
    1. Kochen und abtropfen lassen Nudeln wie auf der Box angegeben. Zurück in den Kochtopf; warm halten.2. Währenddessen in 12-Zoll-Pfanne oder Schmortopf Pancetta bei mittlerer Hitze kochen, bis sie knusprig ist. Den Pancetta zum Abtropfen von Papierhandtüchern entfernen. In derselben Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Knoblauch und Pilze in Öl 3 bis 4 Minuten, unter häufigem Rühren, bis die Pilze zart sind. Tomaten einrühren. Hitze bis zum Kochen. Hitze reduzieren; 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Schlagsahne unterrühren; Hitze nur bis heiß. Nudeln einrühren. 3. Spinat hinzufügen; werfen, bis der Spinat verwelkt ist. Streuen Sie einzelne Portionen: mit Pancetta
  • Expertentipps

* Wenn Sie Speck verwenden, lassen Sie Olivenöl weg und verwenden Sie Speck-Bratenfett, um Knoblauch und Pilze zu kochen

    Achten Sie nach dem Hinzufügen der Creme darauf, dass die Mischung nicht kocht, weil sie überhitzt kann dazu führen, dass gerinnen.Fügen Sie Scheiben von knusprigem Französisch Brot, um die Mahlzeit zu vervollständigen

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