Penne mit Rindfleisch und sonnengetrockneten Tomaten

Penne mit Rindfleisch und sonnengetrockneten Tomaten

  • Zubereitungszeit: 30 Min.
  • Kochzeit: 30 Min.
  • Portionen: 4

Einfache Zubereitungszeit: und kräftige italienische Aromen machen dieses Steak und Nudelgericht zu einem Dinner-in-30-Minuten-Gewinner.

Zutaten

1 1 / 2 - Tassen ungekochte Penne Pasta (6 Unzen)
1 - lb ohne Knochen Rinderfiletsteak, in dĂĽnne Streifen geschnitten
1/2 - Teelöffel Pfeffer gewürzt Salz
1/2 - Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl und Kräutern verpackt, abgetropft , in dünne Streifen schneiden
2 - Esslöffel Öl aus sonnengetrockneten Tomaten
4 - mittlere grĂĽne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)
1 - Glas (6 oz) Progresso ™ marinierte Artischockenherzen, abgetropft
2 - Esslöffel frisch gehackt Petersilie

Schritte

  • 1. Nudeln kochen und abgieĂźen, wie auf der Verpackung angegeben.
  • 2. In der Zwischenzeit 12-Zoll-Nonstick-Pfanne mit Kochspray sprĂĽhen. FĂĽgen Sie Rindfleisch zur Pfanne hinzu; mit gewĂĽrztem Salz bestreuen. 2 bis 3 Minuten kochen, gelegentlich umrĂĽhren, nur bis braun.
  • 3. Tomaten, 1 Esslöffel Ă–l und die Zwiebeln unterrĂĽhren. Kochen Sie 1 bis 2 Minuten unter häufigem RĂĽhren, bis Sie grĂĽndlich erhitzt. Stir in Artischockenherzen, Pasta und restlichen 1 EL Ă–l. Kochen Sie 1 bis 2 Minuten unter ständigem RĂĽhren, bis erhitzt. Mit Petersilie bestreuen

Tipps fĂĽr Experten

  • Probieren Sie ein anderes frisches Kraut statt Petersilie. Basilikum, Oregano oder Majoran wären schön in diesem Gericht. Die sonnengetrockneten Tomaten sind in einer Ă–lmischung verpackt, die sehr aromatisch ist. Wenn Sie das Ă–l nicht mit den Tomaten verwenden, speichern Sie es, um es in anderen Rezepten zu verwenden. Es ist groĂźartig, um ein wenig mehr Geschmack zu Pasta-Gerichten hinzuzufĂĽgen.
  • Sie finden gepfeffertes gewĂĽrztes Salz in der Nähe der regelmäßigen gewĂĽrzten Salz im Supermarkt. Wenn Sie es nicht zur Hand haben, ersetzen Sie einfach 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer

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