Pecan-Rum Riegel

Pecan-Rum Riegel

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 15 min
  • Portionen: 32

Jeder Bissen dieser reichhaltigen, nussigen Riegel dauert genau wie ein StĂĽck Pekannusskuchen. Absolut lecker!

Zutaten

Kruste

1 Tasse Butter, weich gemacht
1 - Tasse verpackter brauner Zucker
2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

FĂĽllung

2 - Eier
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse dunkler Maissirup
1 - Esslöffel Rum oder 1 Teelöffel Rum - Extrakt
2 - Tassen Pekannuss - Hälften

Zuckerglasur

1/2 Tasse Puderzucker
1 - Esslöffel Butter, weicher
2 - Teelöffel Rum oder 1 / 2 Teelöffel Rum-Extrakt plus 2 Teelöffel Wasser

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Boden und Seiten der 13x9-Zoll-Pfanne mit Backfett oder Kochspray einölen (keine dunkle Pfanne verwenden)
  • 2. In der mittleren SchĂĽssel 1 Tasse Butter und 1 Tasse brauner Zucker mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe cremig schlagen. Mehl einrĂĽhren. DrĂĽcken Sie gleichmäßig in der Pfanne.
  • 3. Backen Sie 12 bis 14 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte zurĂĽckspringt, wenn sie leicht berĂĽhrt wird.
  • 4. In der mittleren SchĂĽssel alle FĂĽllbestandteile auĂźer PekannĂĽsse mischen. PekannĂĽsse einrĂĽhren. Pour ĂĽber Kruste, PekannĂĽsse gleichmäßig verteilen.
  • 5. Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis die FĂĽllung eingestellt ist. Vollständig abkĂĽhlen, ca. 1 Stunde
  • 6. In einer kleinen SchĂĽssel verrĂĽhrende Zutaten verrĂĽhren (zusätzlichen Rum oder Wasser hinzufĂĽgen, 1/2 Teelöffel auf einmal, wenn die Glasur zu dickflĂĽssig ist, um zu nieseln). Nieselregen ĂĽber Bars. FĂĽr Stäbe schneiden Sie in 8 Reihen zu 4 Reihen

Expertentipps

  • Erstellen Sie Dreiecke, indem Sie jeden Balken diagonal halbieren.
  • Um die Balken länger zu halten, wickeln Sie sie fest, beschriften und frieren Sie bis zu sechs Monaten

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