Birnen-Apfel-Chutney

Birnen-Apfel-Chutney

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 15 min
  • Portionen: 26

Dieses Chutney wird aus Birnen und √Ąpfeln hergestellt ist eine schmackhafte W√ľrze, die mit Abendessen serviert wird.

Zutaten

2 - lb Bartlett Birnen, geschält, gehackt (5 Tassen)
2 - lb Gala √Ąpfel, gesch√§lt, gehackt (7 Tassen)
1 - Tasse gehackte s√ľ√üe Zwiebel (1/2 Medium)
3/4 Tasse goldene Rosinen
1 - Tasse Apfelessig
3 - Tassen Zucker
4 1/2 - Teelöffel geriebener Ingwerwurzel
3 - Esslöffel frischer Zitronensaft
1/2 - Teelöffel Salz
1 1/2 - Teel√∂ffel Apfelkuchen Gew√ľrz

Schritte

  • 1. In 6-Liter-Dutch Oven, alle Zutaten mischen. Hitze bis zum Kochen bei gro√üer Hitze. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren; 1 Stunde unter gelegentlichem R√ľhren k√∂cheln lassen, bis sie dickfl√ľssig sind. Pour 2. Chutney in Beh√§lter mit dichtem Deckel gie√üen. Im K√ľhlschrank aufbewahren
  • Expertentipps
Wenn Sie m√∂chten, dass dieses Gew√ľrz-Chutney eine lange Haltbarkeit hat, versuchen Sie, es 10 Minuten in einem kochenden Wasserbad zu garen

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