Birnen-Apfel-Chutney

Birnen-Apfel-Chutney

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 15 min
  • Portionen: 26

Dieses Chutney wird aus Birnen und Äpfeln hergestellt ist eine schmackhafte Würze, die mit Abendessen serviert wird.

Zutaten

2 - lb Bartlett Birnen, gesch├Ąlt, gehackt (5 Tassen)
2 - lb Gala ├äpfel, gesch├Ąlt, gehackt (7 Tassen)
1 - Tasse gehackte s├╝├če Zwiebel (1/2 Medium)
3/4 Tasse goldene Rosinen
1 - Tasse Apfelessig
3 - Tassen Zucker
4 1/2 - Teel├Âffel geriebener Ingwerwurzel
3 - Essl├Âffel frischer Zitronensaft
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 1/2 - Teel├Âffel Apfelkuchen Gew├╝rz

Schritte

  • 1. In 6-Liter-Dutch Oven, alle Zutaten mischen. Hitze bis zum Kochen bei gro├čer Hitze. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren; 1 Stunde unter gelegentlichem R├╝hren k├Âcheln lassen, bis sie dickfl├╝ssig sind. Pour 2. Chutney in Beh├Ąlter mit dichtem Deckel gie├čen. Im K├╝hlschrank aufbewahren
  • Expertentipps
Wenn Sie m├Âchten, dass dieses Gew├╝rz-Chutney eine lange Haltbarkeit hat, versuchen Sie, es 10 Minuten in einem kochenden Wasserbad zu garen

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