Birnen-Blauschimmelkäse-Salat
- Zubereitungszeit: 15 min
- Zubereitungszeit: 15 min
- Portionen: 2
Toasten der Walnüsse gibt diesem Quick-Fix-Salat eine besondere Note!
Zutaten
Salat
2 - Tassen mundgerechte Stücke Römersalat1/2 - rote Birne, dünn geschnitten
2 - Esslöffel zerkleinerter Blauschimmelkäse
2 - Esslöffel grob gehackte Walnüsse, geröstet
Cidre Vinaigrette
2 - Esslöffel Walnuss, Olivenöl oder Pflanzenöl1 1/2 - Teelöffel Apfelessig
1/4 - Teelöffel Dijon-Senf
1/8 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel Pfeffer
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
Schritte
- 1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten mischen
- 2. In einem dicht bedeckten Behälter alle Vinaigrette-Zutaten schütteln, bis alles gut vermischt ist. Zum Salat geben; Toss to mix.
Expertentipps
- Über 5.000 Sorten von Birnen werden weltweit angebaut!
- Um Walnüsse zu toasten, den Ofen auf 350ºF erhitzen. Ungeschmorte, flache Pfanne etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren backen, bis sie goldbraun sind
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