Erdnuss Nudelsalat

Erdnuss Nudelsalat

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 8

Gehen Sie vegetarisch mit a fauler Nudelsalat, der in weniger als 30 Minuten fertig ist

Zutaten

1 - Packung (8 Unzen) lo mein Nudeln
1/3 - Tasse Erdnussbutter
1/4 - Tasse Sojasauce
1/4 - Tasse Orange Saft
1/4 - Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
3 - mittelgro├če Karotten, geschreddert (2 Tassen)
1 - gro├če rote Paprika, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
6 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (6 Essl├Âffel)
1/2 - Tasse trocken ger├Âstete Erdn├╝sse

Schritte

  • 1. Nudeln in Drittel brechen. Kochen und abtropfen lassen wie auf der Verpackung angegeben. Mit kaltem Wasser absp├╝len; 2. In einer kleinen Sch├╝ssel Erdnussbutter, Sojasauce, Orangensaft und rote Paprika glatt r├╝hren
  • 3. In einer gro├čen Sch├╝ssel Nudeln, Erdnussbuttermischung und die restlichen Zutaten werfen
  • Expertentipps
Vermicelli oder Capellini k├Ânnen f├╝r die lo mein Nudeln verwendet werden

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