Erdnussbutter Cupcakes mit Schokolade Zuckerguss

Erdnussbutter Cupcakes mit Schokolade Zuckerguss

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Garzeit: 1 Stunde 35 min
  • Portionen: 24

Machen Sie Cupcakes, die die meisten sind! Erdnussbutter ist in den Kuchen und Zuckerguss; Knusprige Erdnüsse oben alles

Zutaten

1 - Box Betty Crocker ™ Super Moist ™ gelbe Kuchenmischung
1 1/4 Tassen Wasser
1/4 Tasse Pflanzenöl
3 - Eier
3/4 Tasse cremig Erdnussbutter
1 - Behälter Betty Crocker ™ Rich & Creamy Schokoladenglasur
1/4 Tasse cremige Erdnussbutter
1/3 - Tasse gehackte Erdnüsse

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F (325 ° F für dunkle oder antihaftbeschichtete Pfannen). Platzieren Sie die Papierbecherkappe in jeden der 24 Muffinförmchen mit normaler Größe. 2. In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Wasser, Öl, Eier und 3/4 Tasse Erdnussbutter mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden und dann mit mittlerer Geschwindigkeit verrühren Geschwindigkeit 2 Minuten, Kratzschüssel gelegentlich. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen (etwa zwei Drittel davon voll)
  • 3. Backen Sie 18 bis 23 Minuten oder bis der in die Mitte eingefügte Zahnstocher sauber herauskommt. Entfernen Sie von der Pfanne zum Kühlregal. Vollständig abkühlen, ca. 30 Minuten
  • 4. Rühren Sie in mittlerer Schüssel Zuckerguss und 1/4 Tasse Erdnussbutter zusammen. Frost Cupcakes mit Zuckerguss-Mischung. Sprinkle mit Erdnüssen; drücken Sie leicht in Zuckerguss.
  • Expertentipps
Betty Crocker® Rich & Creamy Frischkäse Zuckerguss kann die Schokoladenglasur ersetzt werden.
  • Mit einem Eisportionierer ist eine einfache Möglichkeit, Muffin Tassen zu füllen. Verwenden Sie eine, die etwas weniger als 1/4 Tasse Teig ausmisst.
  • Wenn Sie nicht wollen, Erdnüsse zu hacken, suchen Sie nach einem gehackten Nüsse-Mix in der Backabteilung des Supermarktes. Die Paketgröße ist normalerweise 1/2 Tasse und enthält eine Mischung von Nüssen einschließlich Erdnüssen. Wenn Sie nur eine Pfanne haben und ein Rezept fordert mehr Cupcakes, als Ihre Pfanne machen wird, bedecken Sie und kühlen Sie den Rest des Teigs beim Backen der erster Schub. Die Pfanne etwa 15 Minuten abkühlen lassen, dann den Rest des Teigs backen und 1 bis 2 Minuten zur Backzeit hinzufügen

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