Peanut Brittle Blondies

Peanut Brittle Blondies

  • Zubereitungszeit: 15 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen: 24

Verkleiden Sie diese klassischen Blondie Riegel mit Erdnusskrokant f├╝r eine schmackhafte Erg├Ąnzung zu Ihrem Desserttisch.

Zutaten

2 1/2 - Tassen Goldmedaille All Allzweckmehl
2 1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 1/2 - Tassen verpackter hellbrauner Zucker
3/4 Tasse Butter
2 - Eier
3 Tassen grob zerdr├╝ckte Erdnuss spr├Âde (ca. 14 Unzen)
2 - Teel├Âffel Vanille

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Fett 13x9-Zoll-Glasauflaufform mit Backfett; leicht mehl.
  • 2. In der mittleren Sch├╝ssel 2 1/2 Tassen Mehl, das Backpulver und Salz mischen; beiseite legen. In 2-Quart-Topf brauner Zucker und Butter bei mittlerer Hitze unter h├Ąufigem R├╝hren kochen, bis Butter geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen; etwas abk├╝hlen. F├╝gen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, bis nach jeder Zugabe gemischt. Mehlmischung einr├╝hren. Erdnusskrokant und Vanille einr├╝hren. Den Teig in die Auflaufform dr├╝cken. 3. Backen Sie 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. In der Pfanne vollst├Ąndig abk├╝hlen lassen. In 6 Reihen zu 4 Reihen schneiden
  • Expertentipps
Um Erdnusskrokant zu zerkleinern, spr├Âde in wiederverschlie├čbaren Plastikbeutel legen; Beutel verschlie├čen und mit Nudelholz oder Fleischhammer zerkleinern

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