Pfirsiche und Buttercream Kuchen

Pfirsiche und Buttercream Kuchen

  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Kochzeit: 2 Std 0 min
  • Portionen: 16

Dieser sch├Âne Kuchen, gefrostet mit Pfirsich-aromatisierten Rosetten, ist perfekt f├╝r jede Feier!

Zutaten

Kuchen

2 3/4 - Tassen Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 1/2 - Tassen Pfirsichscheiben (in Dosen oder gefroren und aufgetaut, abgetropft oder frisch)
2/3 - Tasse Pfirsichnektar oder - saft
2 - Teel├Âffel Vanille
1 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
1 - Tassen - Butter, erweicht
3/4 Tasse Kristallzucker
3 - Eier

F├╝llung und Zuckerguss

3 - Tassen Butter, erweicht
12 - Tassen Puderzucker
6 - Essl├Âffel reserviert Pfirsichp├╝ree
1 1/2 - Teel├Âffel Vanille
1 - bis 2 Tropfen rosa Gel Lebensmittelfarbe
1 - bis 2 Tropfen orange Gel Lebensmittelfarbe

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F. Fett B├Âden und Seiten von 3 (8 oder 9 Zoll) runden Pfannen mit Backfett; leicht Mehl. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. beiseite legen. Pfirsichscheiben in den Mixbeh├Ąlter geben. Abdeckung; Mischen Sie etwa 30 Sekunden oder bis sie glatt sind. Gie├čen Sie 1 Tasse p├╝rierte Pfirsiche in eine kleine Sch├╝ssel; Pfirsichnektar, 2 Teel├Âffel Vanille und Orangenschale einr├╝hren. Das restliche P├╝ree f├╝r die Glasur konservieren. 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel 1 Tasse Butter mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden schlagen. F├╝gen Sie allm├Ąhlich Kristallzucker, ungef├Ąhr 1/4 Tasse auf einmal hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Hinzuf├╝gung. Beat 2 Minuten l├Ąnger. F├╝gen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Hinzuf├╝gung. Bei niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehlmischung, etwa ein Drittel zu einer Zeit, und Pfirsich-Mischung, etwa die H├Ąlfte auf einmal, schlagen, bis gerade gemischt. Gie├čen Sie 2 Tassen Teig in jede Pfanne.
  • 3. Backen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingef├╝gt sauber herauskommt. K├╝hl 10 Minuten; von Pfannen zu K├╝hlregalen entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ungef├Ąhr 40 Minuten
  • 4. Zum F├╝llen, in der gro├čen Sch├╝ssel, schlagen Sie 1 Tasse Butter mit dem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis cremig. Schlagen Sie in 4 Tassen Puderzucker bei niedriger Geschwindigkeit, 1 Tasse auf einmal, bis glatt. Schlagen Sie in 2 Essl├Âffel reserviertes Pfirsichp├╝ree und 1/2 Teel├Âffel Vanille. Eine Tortenschicht mit der Oberseite nach oben auf die Kuchenplatte legen. Spread 2/3 Tasse F├╝llung ├╝ber die Spitze. Top mit der zweiten Schicht, Oberseite nach unten; mit 2/3 Tassenf├╝llung bestreichen. Top mit der restlichen Schicht, Oberseite nach oben. Die Seite und die Oberseite des Kuchens mit der restlichen F├╝llung d├╝nn frostfettig machen; beiseite stellen 5. In einer gro├čen Sch├╝ssel die restlichen 2 Tassen Butter mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie cremig sind. Schlagen Sie in den restlichen 8 Tassen Puderzucker auf niedrig, ungef├Ąhr 1 Tasse auf einmal. Schlagen Sie in 4 Essl├Âffel reserviertes Pfirsichp├╝ree, 1 Teel├Âffel Vanille und Essensfarbe bis gemischt und gew├╝nschte Pfirsichfarbe.
  • 6. F├╝llen Sie die Dekoration Tasche mit gro├čen offenen Sternspitze ausgestattet (1/2-Zoll-├ľffnung). Beginnen Sie etwa 1 1/2 Zoll von der unteren Kante des Kuchens, Mitte der Rosette Blume, indem Sie Zuckerguss in einem engen Kreis dr├╝cken. Mach weiter konzentrische Kreise um die Mitte, um die Blume etwa 3 Zoll im Durchmesser zu machen. Mache Blumen, um die Seite des Kuchens zu bedecken, taumele auf und ab um den Kuchen herum. Stellen Sie Blumen auf den Kuchen und f├╝llen Sie Freir├Ąume mit Wellenlinien
  • Expertentipps
  • Die erste Schicht Zuckerguss f├╝r diesen Kuchen wird als Krume bezeichnet. Es ├╝berzieht und legt die Kr├╝mel so, dass sie sich nicht mit dem ├Ąu├čeren Zuckerguss verbinden, was einen viel sch├Âneren Kuchen ergibt.

Haben Sie ├╝brig gebliebene p├╝rierte Pfirsiche? F├╝gen Sie sie zu einem Smoothie f├╝r eine k├Âstliche Geschmacksverdrehung hinzu

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add