Pasta mit frischem GemĂĽse und Koriander Pesto

Pasta mit frischem GemĂĽse und Koriander Pesto

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 6

Hühnchen und Gemüse mit Nudeln zu einem herzhaften Abendessen servieren. Cilantro Pesto mit Joghurt hergestellt stellt eine leckere Ergänzung zu diesem Rezept.

Zutaten

Cilantro Pesto

1 1/2 - Tassen fest gepackt frische Korianderblätter
1/2 - Tasse geriebener Romano Käse (2 oz)
1/4 - Tasse gehackte WalnĂĽsse
1 - Knoblauchzehe
1/4 - Tasse Olivenöl
4 - Esslöffel Yoplait® Greek 100 Naturjoghurt (aus 2-lb-Behälter)

Pasta

1 - Packung (12 oz) Orecchiette (winzige Scheiben) Pasta , 3 Tassen
1 - Esslöffel Olivenöl
1/2 - Tasse gehackte Zwiebel
1 1/2 - Pints ​​(3 Tassen) Trauben Tomaten, halbiert
1/2 - Teelöffel Salz
1 - Tasse geschreddert gekochtes Huhn
2 - Medium Zucchini, in Bänder geschält

Schritte

  • 1. In der KĂĽchenmaschine, alle Pesto Zutaten auĂźer Joghurt. Abdeckung; Bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 1 Minute, Seiten schaben, fein zerkleinern. Joghurt einrĂĽhren. Beiseite legen
  • 2. Nudeln kochen und abgieĂźen wie auf der Verpackung angegeben. ZurĂĽck in den Kochtopf; Abdeckung, um warm zu bleiben.
  • 3. Inzwischen in 10-Zoll-Pfanne, Ă–l bei mittlerer Hitze erwärmen. FĂĽgen Sie Zwiebel hinzu; kochen und rĂĽhren 2 Minuten. Huhn, Tomaten, Salz und Pesto einrĂĽhren; ca. 5 Minuten kochen oder umrĂĽhren, bis die Mischung heiĂź ist.
  • 4. Zucchini und Hähnchenmischung in die Pasta rĂĽhren, bis sie gleichmäßig belegt ist. HeiĂź servieren

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