Pastinake ├╝berbacken Shepherd's Pie

Pastinake ├╝berbacken Shepherd's Pie

  • Vorbereitungszeit: 30 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 8

Eine k├Ąsige Mischung aus Kartoffeln und Pastinaken wird auf Rindfleisch f├╝r ein klassisches Rezept von Shepherd's Pie - ein herzhaftes Abendessen.

Zutaten

1 - lb Pastinaken, gesch├Ąlt, in 2-Zoll-St├╝cke geschnitten
3 - Yukon Gold Kartoffeln (1 lb), in 1-Zoll-St├╝cke schneiden
2 - lb Hackfleisch Runde
4 1/2 - Teel├Âffel Allzweckmehl
1 - Tasse Rindfleisch - aromatisierte Br├╝he
1 - Box (9 Unzen) gefrorene s├╝├če Erbsen und Perlzwiebeln, aufgetaut
2 - Essl├Âffel Tomatenmark
1 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer
4 - Unzen Gruy├Ęre K├Ąse, geschreddert (1 Tasse)
6 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1/3 - Tasse Milch
2 - Essl├Âffel gehackte frische Rosmarinbl├Ątter

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. 11x7-inch Glasbackform mit Kochspray einspr├╝hen. In 2-Quart Topf, Pastinaken und Kartoffeln; mit Wasser bedecken. Hitze bis zum Sieden bei mittlerer Hitze. Hitze reduzieren; 15 bis 20 Minuten k├Âcheln lassen oder bis sie weich sind; ablassen. Kochen Sie in einer 12-Zoll-Pfanne Rindfleisch bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren, bis es gut durchgegart ist; ablassen. Mehl hinzuf├╝gen; 1 Minute kochen und st├Ąndig umr├╝hren. Br├╝he hinzuf├╝gen; Hitze bis zum Kochen. Kochen Sie 1 bis 2 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren, bis etwas verdickt. Erbsen und Zwiebeln, Tomatenmark, 1/2 Teel├Âffel Salz und 1/4 Teel├Âffel Pfeffer einr├╝hren. Cook 2 Minuten. L├Âffel in Auflaufform
  • 2. In der K├╝chenmaschine Pastinaken, Kartoffeln, ┬Ż Tasse K├Ąse, Butter, Milch, Rosmarin, ┬Ż Teel├Âffel Salz und 1/4 Teel├Âffel Pfeffer platzieren. Abdeckung; Prozess bis glatt. L├Âffel auf Rindermischung bis zu 1 Zoll Rand. Sprinkle mit restlichen 1/2 Tasse K├Ąse. Backen Sie aufgedeckt 20 bis 25 Minuten oder bis sprudelnd

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