Parmesan Grissini

Parmesan Grissini

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 4 Std 0 min
  • Portionen: 9

Erneuern Sie die knusprigen italienischen Grissini, die Sie beim Essen genieĂźen, mit diesem leicht zu befolgenden, hausgemachten Rezept.

Zutaten

1 - Packung regulärer aktiver Trockenhefe
1 Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F)
2 - Esslöffel Olivenöl
1 - Teelöffel Salz
3 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl Cooking - Kochen Spray
1/4 - Tasse geriebener Parmesan

Schritte
    1. In großen Schüssel Hefe in warm auflösen Wasser. Fügen Sie Öl, Salz und 2 1/2 Tassen Mehl hinzu; vermischen, bis sich weicher Teig bildet. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen; kneten Sie genug Rest 1/2 Tasse Mehl, bis der Teig nicht mehr klebrig ist.2. Fetten Sie die große Schüssel mit Öl oder Fett. Den Teig in die Schüssel geben und den Teig auf allen Seiten schmieren. Schüssel mit Plastikfolie locker abdecken; lassen Sie es an einem warmen Ort ca. 2 Stunden aufgehen oder bis der Teig sich verdoppelt hat. Teig ist fertig, wenn der Eindruck bei Berührung bleibt3. Backbleche mit Kochspray einsprühen. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen; Teig mit Mehl bestreuen. Rollen Sie in ein 18x12-Zoll-Rechteck. Quer in 1/3-Zoll breite Streifen schneiden. Legen Sie Streifen auf Backbleche. Cover locker; lassen Sie es an einem warmen Ort 30 Minuten oder bis es aufgebläht ist.4. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Sprühköpfe von Grissini mit Kochspray; Mit Käse bestreuen.5. 15 bis 20 Minuten backen und einmal wenden, bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie von Backblechen zu Kühlregalen; vor dem Servieren abkühlen lassen
Expertentipps
    Jede Art von Samen oder WĂĽrzen kann auf diesen Grissini verwendet werden. Vor dem Backen mit Sesam, Mohn, Meersalz oder gerissenem schwarzem Pfeffer bestreuen.Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden. Den Teig halbieren und jede Portion zu einem Rechteck ausrollen

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