Parmesan Brotschalen

Parmesan Brotschalen

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochen Zeit: 47 Min.
  • Portionen: 6

Eine unterhaltsame und ungew├Âhnliche Art, Ihre Lieblings-Chili-Rezepte zu servieren!

Zutaten

1 - Packung normale oder schnelle aktive Trockenhefe
1/4 Tasse warmes Wasser (105 ┬░ F bis 115 ┬░ F)
2 - Essl├Âffel Zucker
3 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
3 - Teel├Âffel Backpulver
3/4 - Teel├Âffel Salz
1/3 - Tasse geriebener Parmesan
1/4 - Tasse Verk├╝rzung
1 Tasse Buttermilch

Schritte

  • 1. Hefe in warmem Wasser in einer kleinen Sch├╝ssel aufl├Âsen. Zucker einr├╝hren; beiseite stellen. 2. Mehl, Backpulver, Salz und K├Ąse in eine gro├če Sch├╝ssel geben. Mit Backform oder 2 Messern kreuzweise kneten, bis die Mischung wie feine Kr├╝mel aussieht. Hefegemisch einr├╝hren und gerade genug Buttermilch geben, so dass der Teig die Seite der Sch├╝ssel verl├Ąsst und eine Kugel bildet
  • 3. Teig auf eine leicht bemehlte Fl├Ąche legen. Kneten Sie etwa 1 Minute oder bis glatt. Abdecken und an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen. Au├čenseiten von sechs 10-Unzen-Puddingbechern fetten. Stellen Sie die Tassen umgedreht in die ungestrichene Jelly Roll Pfanne, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 inch. Teig in 6 gleiche Teile teilen. Pat oder rollen Sie jedes Teil in 7-Zoll-Kreis. Formen Sie Teigkreise ├╝ber Au├čenseiten von Puddingbechern. (Unter den Tassenr├Ąndern nicht einrollen lassen.)
  • 5. 18 bis 22 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Heben Sie die Brotschalen vorsichtig von den Puddingbechern ab - Puddingbecher und Brot werden hei├č. K├╝hlt die Brotschalen aufrecht auf einem Gitterrost.
  • Tipps f├╝r Experten
Planen Sie ein zwangloses Treffen mit Freunden? Backen Sie diese kleinen Schalen in einem luftdichten Gefrierbeutel bis zu einem Monat. Lassen Sie sie ein paar Stunden vor dem Servieren auftauen. Wenn die Schalen feucht werden, legen Sie sie f├╝r einige Minuten in einen 350┬║F Ofen oder bis sie knusprig sind.Nicht in der Stimmung f├╝r Chili? Diese vielseitigen Schalen sind ein gro├čer Beh├Ąlter f├╝r dicke Eint├Âpfe, Rahmspinat, Gem├╝semischungen oder sogar pikante Salate

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