Panna Cotta

Panna Cotta

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 4 Std. 15 Min.
  • Portionen: 4

Wow jemand Besonderes mit einem vertrÀumten Sojamilch Vanillepudding Dessert mit Himbeersauce

Zutaten

Panna Cotta

2 - Tassen Vanille Sojamilch
1 1/2 - Teelöffel geschmacksneutral Gelatine
2 - Esslöffel Zucker
1 1/2 - Teelöffel Vanille
- Dash Salz

Himbeersauce oder frische Himbeeren, falls gewĂŒnscht

2 - Esslöffel Zucker
1 - Teelöffel MaisstÀrke
1/4 - Tasse Wasser
1 1/2 - Tassen frisch oder gefroren ungesĂŒĂŸt Himbeeren

Schritte Pour 1. Gießen Sojamilch in 1 1/2-Quart Topf. Bestreuen Gelatine gleichmĂ€ĂŸig ĂŒber Sojamilch; 5 Minuten stehen lassen

    2. 2 Esslöffel Zucker, Vanille und Salz zugeben. Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten unter stĂ€ndigem RĂŒhren erhitzen, bis sich Gelatine aufgelöst hat und die Mischung gerade zu kochen beginnt (nicht kochen). Von der Hitze nehmen.3. Gießen Sie die Mischung in vier 1/2-Cup-Ramekins oder 6-Unzen Pudding Cups. Mit Plastikfolie abdecken; ungefĂ€hr 4 Stunden oder bis zum Satz kalt stellen4. In der Zwischenzeit Himbeersauce machen: In 1-Quart Topf 2 EL Zucker, MaisstĂ€rke und Wasser zusammenrĂŒhren. 1/2 Tasse Himbeeren unterrĂŒhren. Erhitzen bis zum Sieden, hĂ€ufig rĂŒhren. Reduziere die Hitze auf niedrig. Kochen Sie 3 bis 5 Minuten unter hĂ€ufigem RĂŒhren, bis etwas verdickt. KĂŒhl 10 Minuten. Die restlichen 1 Tasse Himbeeren einrĂŒhren. Abdeckung; mindestens 1 Stunde kĂŒhl stellen, bis sie abgekĂŒhlt sind. 5. Wenn Sie fertig sind, fĂŒhren Sie ein dĂŒnnes Messer um den Rand jeder Panna Cotta. Tauchen Sie den Boden jedes Ramekin in eine SchĂŒssel mit sehr heißem Wasser 5 Sekunden. Legen Sie die Servierplatte sofort kopfĂŒber ĂŒber jeden Ramekin; Drehteller und Ramekin umdrehen und Ramekin entfernen. Panna Cotta wird sich leicht abflachen. Top mit Himbeersauce
  • Expertentipps
  • Italienisch fĂŒr "gekochte Sahne", Panna Cotta ist eine ungebackene eifreie Pudding mit einer seidigen, leichten Textur. Wenn du die Ramekins nicht enthĂŒlsen willst, gieße stattdessen den Pudding in 4 Parfait-GlĂ€ser

Verwende Sojamilch in deinen Rezepten, um dir zu helfen, 25 Gramm Sojaprotein in deine tÀgliche ErnÀhrung zu integrieren

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