Panfried Fischfilets

Panfried Fischfilets

  • Prep Zeit: 15 Min.
  • Kochzeit: 25 Min.
  • Portionen: 6

Frittieren ist eine der einfachsten und beliebtesten Arten, Fisch zu kochen.

Zutaten

1 1/2 Pfund mildes Aroma Fischfilets , ca. 3/4 Zoll dick
1/2 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel Pfeffer
1 - Ei
1 - Esslöffel Wasser
1/2 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl, Maismehl oder geriebener Parmesan
- Pflanzenöl oder Backfett

Schritte

  • 1. Fischfilets in 6 PortionsstĂĽcke schneiden. Bestreue beide Seiten des Fisches mit Salz und Pfeffer. Beat 2. SchlieĂźe Eier und Wasser in einer flachen SchĂĽssel, bis alles gut vermischt ist. Sprinkle Mehl auf Wachspapier oder einen Teller. Tauchen Sie beide Seiten der FischstĂĽcke in Ei, dann vollständig mit Mehl beschichten.
  • 3. Ă–l (1/8 Zoll) in 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten erhitzen. Fisch in Ă–l 6 bis 10 Minuten braten, einmal wenden, bis der Fisch leicht mit der Gabel abblättert und auf beiden Seiten braun ist. Abtropfen auf PapiertĂĽchern
  • Expertentipps
Zu den mild schmeckenden Fischsorten gehören Kabeljau, Barsch und Wels.
  • Den Geschmack von gebratenem Fisch durch SchĂĽtteln von normalem Salz fĂĽr 1/2 bis 1 Teelöffel GewĂĽrzsalz auffrischen
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