Overnight Orange und Vanilleschote Sticky Buns

Overnight Orange und Vanilleschote Sticky Buns

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 12 h 40 min
  • Portionen: 12

Wenn Sie einen guten Start in den Morgen w├╝nschen, mischen Sie den Teig dazu reiche Br├Âtchen in der Nacht zuvor. Eine Prise echte Orangenschale und Saft, und t ...

Zutaten

3/4 Tasse Butter
1 1/2 - Tassen verpackt braunen Zucker
1/3 Tasse Honig
1/3 Tasse Schlag Sahne
1/4 Tasse Wasser
2 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
3 - Essl├Âffel Orangensaft
1 - Vanilleschote, geteilt, Samen ausgekratzt und reserviert, Bohnen entsorgt
1 - Tasse Pekannussh├Ąlften, ger├Âstet
2 - Brote ( Je 1 lb) gefrorener Wei├čbrotteig, aufgetaut
1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
1/4 Tasse granulierter Zucker
1 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/4 - Teel├Âffel Salz

Schritte

  • 1. In 2 -Quart Kochtopf, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. F├╝gen Sie 1 1/2 Tassen brauner Zucker hinzu und kochen Sie bis kombiniert. Von der Hitze nehmen. Honig, Schlagsahne, Wasser, Orangenschale, Orangensaft und Samen aus Vanilleschote unterr├╝hren. K├╝hl 30 Minuten. Gie├čen Sie die Mischung in ungefettete 13x9x2-Zoll-Pfanne. Pecannussh├Ąlften dar├╝ber streuen.
  • 2. Einen Laib Teig in eine rechteckige Form von etwa 14 x 6 Zoll ausrollen. In einer kleinen Sch├╝ssel je 1/4 Tasse braunen Zucker und Kristallzucker, Zimt und Salz vermischen. Die H├Ąlfte der Mischung auf den Teig geben. Den Teig straff rollen lassen und die N├Ąhte schlie├čen. Mit einem gezackten Messer in 1 1/2-Zoll-St├╝cke schneiden. Legen Sie die Rollen mit der Seite nach unten in die Pfanne. Wiederholen Sie mit dem zweiten Laib ├╝brig Zuckermischung. Rolltopf mit Plastikfolie abdecken; ├╝ber Nacht k├╝hlen.
  • 3. Aus dem K├╝hlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Backen Sie 35 bis 45 Minuten oder bis sie goldbraun sind. In der Pfanne 20 Minuten abk├╝hlen lassen. Pfanne mit Platte abdecken und vorsichtig umdrehen

Tipps

  • Die Zuckermischung kann im Voraus zubereitet werden. Mischung in einem luftdichten Beh├Ąlter im K├╝hlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren
  • Wenn Sie diese am selben Tag machen m├Âchten, anstatt sie ├╝ber Nacht in den K├╝hlschrank zu stellen, lassen Sie sie etwa 2 Stunden oder bis sie sich verdoppelt haben und backen Sie wie angewiesen
  • Um Pekann├╝sse zu toasten, streuen Sie in eine fettfreie Pfanne. Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen lassen, dabei h├Ąufig umr├╝hren, bis die Pekann├╝sse anfangen zu br├Ąunen, dann st├Ąndig umr├╝hren, bis die Pekann├╝sse hellbraun sind

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