Unversch├Ąmte doppelte Schokolade-wei├če Schokolade Chunk Cookies

Unversch├Ąmte doppelte Schokolade-wei├če Schokolade Chunk Cookies

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 25 min
  • Portionen: 24

Schokoladenliebhaber werden diese nussigen Kekse genie├čen, die mit Schokoladenst├╝ckchen und Riegeln hergestellt werden - ein perfektes Dessert.

Zutaten

1 - Beutel (24 oz) halbs├╝sse Schokoladensplitter (4 Tassen)
1 - Packung (6 oz ) wei├če Schokolade Backformen
1 - Tasse Butter oder Margarine (2 St├Ąbchen), Raumtemperatur
1 - Tasse verpackter brauner Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
2 - gro├če Eier
2 1/2 - Tassen Allzweckmehl
1 1 / 2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Tasse Pekannuss oder Walnussh├Ąlften

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. In einem 1-Quart-Topf 1 ┬Ż Tassen Schokoladenst├╝ckchen bei schwacher Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren bis zum Schmelzen erhitzen. Auf Raumtemperatur abk├╝hlen lassen, etwa 15 Minuten, aber nicht zulassen, dass Schokolade fest wird. In der Zwischenzeit schneiden Sie die wei├če Schokolade Backformen in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-St├╝cke; beiseite stellen 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel die Butter, den braunen Zucker und die Vanille mit einem elektrischen Mischer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis hell und flaumig. Schlagen Sie die Eier und geschmolzene Schokolade bis leicht und flauschig. Mit einem Holzl├Âffel Mehl, Backpulver und Salz unterr├╝hren. Die restlichen 2 ┬Ż Tassen Schokoladenst├╝ckchen, die wei├čen Schokoladenst├╝ckchen und die Pekannussh├Ąlften einr├╝hren
  • 3. F├╝r jeden Keks Teig in einen 1/4-Tassen-Trockenmittel-Messbecher geben und mit einem Messer ausgleichen. Den Teig auf einem nicht entfetteten Backblech ca. 2 cm auseinander legen
  • 4. 12 bis 14 Minuten backen oder bis zum Abbinden (die Mitte erscheint weich und feucht). 2 Minuten auf Backpapier abk├╝hlen lassen und dann mit einem Drechsler aus dem Backblech in ein K├╝hlregal ziehen. Die Backbleche zwischen den Chargen abk├╝hlen
  • Expertentipps
Elektromixer; K├╝hlregal
  • Verwenden Sie 1 Packung (5 Unzen) Milchschokoriegel, in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-St├╝cke geschnitten, anstelle der wei├čen Schokolade Backformen.
  • Um Zeit zu sparen, verwenden Sie 1 Tasse wei├čen Vanille backen Chips (aus einem 12-oz-Beutel), anstatt die Backtafeln aus wei├čer Schokolade zu hacken.
  • Legen Sie die Backform auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie den Riegel mit einem Kochmesser in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-St├╝cke
  • Geben Sie den Teig in einen 1/4-Tassen-Messbecher f├╝r trockene Zutaten und reiben Sie ihn mit einem Messer ab

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