Orange Creme Angel Food Kuchen

Orange Creme Angel Food Kuchen

  • Vorbereitungszeit: 35 min
  • Kochzeit: 5 Std. 25 Min.
  • Portionen: 12

Verwandeln Sie die Engelskuchenmischung in ein mundf├╝llendes Meisterst├╝ck mit cremiger Orangenf├╝llung und Zuckerguss.

Zutaten

Kuchen

1 - Schachtel Betty Crocker Ôäó wei├č Engelskuchenmischung
1 1 / 4 Tassen kaltes Wasser

Orange Creme

6 - Eigelb
1 - Tasse Zucker
2 - Teel├Âffel Maisst├Ąrke
2/3 - Tasse Orangensaft
- Prise Salz
3/4 Tasse Butter oder Margarine, in St├╝cke geschnitten
1 - Tasse Schlagsahne
1 - Essl├Âffel geriebene Orangenschale
- Orangenhaut verdreht, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Stellen Sie die Ofenablage in die unterste Position (entfernen Sie andere Racks). Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. In einer extra gro├čen Glas- oder Metallsch├╝ssel die Kuchenmischung und kaltes Wasser mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute schlagen. In eine ungefettete 10-Zoll-Kuchenform geben. (Verwenden Sie nicht geriffelte Rohr Kuchenform oder 9-Zoll-Engel Essen Pfanne oder Teig wird ├╝berlaufen.) B 2. Backen Sie 37 bis 47 Minuten oder bis oben ist dunkel goldbraun und Risse f├╝hlen sich sehr trocken und sind nicht klebrig. Nicht unterbacken. Die Pfanne sofort auf den Kopf stellen, bis der Kuchen vollst├Ąndig abgek├╝hlt ist, ca. 2 Stunden
  • 3. W├Ąhrenddessen in 2-Liter-Kochtopf Eigelb, Zucker, Maisst├Ąrke, Orangensaft und Salz mit dem Schneebesen vermengen. Butter hinzuf├╝gen; 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze unter h├Ąufigem R├╝hren bis zum Kochen kochen. Kochen Sie 3 bis 5 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren, bis verdickt und Mischung die R├╝ckseite eines L├Âffels. Sofort Orangenmischung (Orangenquark) durch ein feinmaschiges Sieb in die mittlere Sch├╝ssel geben. Mit Plastikfolie abdecken und direkt auf die Oberfl├Ąche von Orangenquark dr├╝cken. Etwa 1 Stunde oder bis zur vollst├Ąndigen K├╝hlung k├╝hl stellen
  • 4. In der mittleren Sch├╝ssel Schlagsahne mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die geschlagene Sahne und die geriebene Orangenschale in Orangenquark schlagen.
  • 5. Auf den Servierteller den Kuchen mit der gebr├Ąunten Seite nach unten legen. Schneiden Sie mit einem langen, scharfen Messer 1/3 des Kuchens ab; beiseite legen. Sch├Âpfen Sie 1 Zoll breiten und 1-Zoll-tiefen Tunnel um Kuchen. Legen Sie ausgesch├Âpften Kuchen f├╝r eine andere Verwendung beiseite. L├Âffel 1 1/3 Tassen Orangencreme in den Tunnel. Ersetzen Sie die Oberseite des Kuchens, um die F├╝llung zu versiegeln. Frost oben und seitlich vom Kuchen mit restlicher Orangencreme. K├╝hlen Sie mindestens 2 Stunden vor dem Servieren. Mit orangenen Drehungen garnieren. Im K├╝hlschrank aufbewahren.
  • Tipps f├╝r Experten
Bei der Herstellung von frischem Orangenquark ist es wichtig, st├Ąndig zu r├╝hren, um zu verhindern, dass das Ei zu schnell kocht. Wenn dies der Fall ist, die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um alle gekochten Teile leicht zu entfernen. Wenn Sie diesen Kuchen bereifen, versiegeln Sie zuerst die Kr├╝mel, indem Sie eine d├╝nne Schicht Orangencreme um die Seite des Kuchens verteilen. Dann bereif die Oberseite und gehe ├╝ber die Seite f├╝r eine vollst├Ąndige Abdeckung zur├╝ck

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