Orange-Schokolade Puffs

Orange-Schokolade Puffs

  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 6

Einfach zu handhabende Windbeutel sind die perfekten "Behälter" für eine schokoladige Orangen-Schlagsahne-Füllung

Zutaten

1 Tasse Wasser

1/4 Tasse Butter oder Margarine
1/2 - Teelöffel Salz
1 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
5 - Eier
1 1/2 - Tassen schlagen (schwer ) Sahne
1/3 Tasse Puderzucker
3 - Esslöffel Backkakao
1 1/2 - Teelöffel geriebene Orangenschale
4 - Unzen halbsĂĽsse Backschokolade
2 - Esslöffel Wasser
1 - Esslöffel Honig

Schritte
    1 Ofen auf 400ºF erhitzen. Fettbackblech; leicht Mehl. Erhitzen Sie 1 Tasse Wasser, die Butter und Salz zu einem schnellen Kochen in 2 1/2-Quart Kochtopf. Mehl einrühren. Bei geringer Hitze etwa 1 Minute kräftig rühren oder bis die Mischung eine Kugel bildet; von der Hitze entfernen. Kühl 5 Minuten2. Eier einzeln mit dem Schneebesen einschlagen, bis sie glatt sind. Tropfen Sie durch abgerundete Esslöffel voll etwa 2 Zoll auseinander in 16 Hügel auf Backblech.3. Backen Sie etwa 30 Minuten oder bis aufgeblasen und goldbraun; cool. Oberteile abschneiden; Reservieren. Alle Strähnen aus weichem Teig herausziehen4. Schlagsahne, Puderzucker, Kakao und Orangenschale in gekühlter mittelgroßer Schüssel mit hoher Geschwindigkeit steif schlagen. Füllen Sie die Puffs mit Schlagsahne; Oberteile ersetzen. Mound puffs auf einer großen Servierplatte5. Erhitze die restlichen Zutaten bei schwacher Hitze, bis sie glatt sind; Nieselregen über Puffs. Kühlen Sie alle verbleibenden Züge ab
Expertentipps
    Stapeln Sie diese leckeren Puffs in einer Pyramide und stellen Sie eine Zange oder einen großen Löffel zum Servieren bereit.Wenn Sie kein Orangenliebhaber sind, lassen Sie einfach die Orangenschale in der Füllung weg .

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add