Zwiebel Mohn Scones

Zwiebel Mohn Scones

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 12

Zwiebel bietet eine geschmackvolle Erg├Ąnzung zu diesen Scones gemacht mit Hafer - ideal f├╝r das Fr├╝hst├╝ck

Zutaten

3 - Essl├Âffel Raps├Âl
1/4 - Tasse gehackte Zwiebel
1 3/4 - Tassen wei├čes Vollkornmehl
1/2 - Tasse altmodische Hafer
2 Essl├Âffel Zucker 1 Essl├Âffel Mohn 3 Essl├Âffel Backpulver 1 Essl├Âffel gemahlener Senf 1/2 1/2 Teel├Âffel Salz Essl├Âffel fettfreies Ei Produkt

Schritte


1. Ofen auf 400 ┬░ F. Spr├╝hen Sie das Backblech mit Kochspray oder kochen Sie es mit Pergamentpapier

2. Erhitzen Sie in einer 8-Zoll-Pfanne 1 Essl├Âffel ├ľl bei mittlerer Hitze. F├╝gen Sie Zwiebel zu ├ľl hinzu; Kochen Sie 3 bis 4 Minuten, h├Ąufig r├╝hrend, bis zart und gerade beginnend zu braun; vom Herd nehmen

3. Mehl, Hafer, Zucker, Mohn, Backpulver, Senf und Salz in einer gro├čen Sch├╝ssel verr├╝hren; beiseite legen. In einer kleinen Sch├╝ssel, Buttermilch, 1/4 Tasse Ei Produkt, die gekochten Zwiebeln und restlichen 2 EL ├ľl verr├╝hren. Mehlmischung auf einmal in die Zwiebelmischung geben; nur kurz umr├╝hren, bis es angefeuchtet ist

    4. Auf leicht bemehlter Oberfl├Ąche den Teig 10 mal kneten. Auf Backpapier, rollen oder Teig Teig in 8-Zoll-Kreis etwa 3/4 Zoll dick. Den Kreis mit einem scharfen, in Mehl getauchten Messer in 12 Keile schneiden. Ziehen Sie die Keile vorsichtig etwa 1/2 Zoll heraus, um einen kleinen Abstand zwischen den einzelnen Scones zu schaffen. Pinsel Scones mit 1 Essl├Âffel Ei Produkt. Backen Sie 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sofort vom Backblech zum K├╝hlregal ├╝berf├╝hren; coole 5 Minuten. Warm servieren
  • Tipps f├╝r Experten
  • Um den Teig zart zu halten, sollte der Teig so wenig wie m├Âglich gehandhabt werden. Nach einigem Kneten sollte der Teig seine Form behalten, kann aber noch etwas rau aussehen

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