One-Rise Caramel Rolls

One-Rise Caramel Rolls

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 45 Minuten
  • Umh├╝llungen: 12

Behandle deine G├Ąste mit diesen Karamellr├Âllchen, die mit Pekann├╝ssen belegt sind.

Zutaten

Topping

1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/3 Tasse leichter Maissirup
1/4 Tasse Schlagsahne
3/4 Tasse Pekannussh├Ąlften

Rollen

1 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Vollkornmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1 - Teel├Âffel Salz
2 - Pakete regelm├Ą├čige aktive Trockenhefe
1 - Tasse Wasser
1/4 - Tasse Butter oder Margarine
1 - Ei
2 - bis 2 1/4 Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl

F├╝llung

2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine, erweicht
1/4-Tasse Kristallzucker
1 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
Schritte
    1. Fett 13x9-Zoll-Pfanne mit Verk├╝rzung. In einer kleinen Sch├╝ssel alle Zutaten au├čer Pekann├╝sse mischen, bis alles gut vermischt ist; gleichm├Ą├čig in der Pfanne verteilen. Pekann├╝sse gleichm├Ą├čig dar├╝ber streuen. In 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Weizenmehl, 1/4 Tasse Kristallzucker, Salz und Hefe vermischen. In 1-Quart Topf, erhitze Wasser und 1/4 Tasse Butter bis sehr warm (120 ┬░ F bis 130 ┬░ F). F├╝gen Sie warme Fl├╝ssigkeit und Ei zur Mehlmischung hinzu; mit dem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit bepinseln, Schaber h├Ąufig sch├╝tteln. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit 3 ÔÇőÔÇőMinuten, Kratzen Sch├╝ssel h├Ąufig. Alles Mehl einr├╝hren, bis der Teig sauber von der Seite der Sch├╝ssel weggezogen wird. 3. Auf bemehlter Oberfl├Ąche 3 Minuten kneten. Teig mit einem Nudelholz in ein 15x7-Zoll-Rechteck rollen.4. 2 Essl├Âffel Butter ├╝ber den Teig streichen. In einer kleinen Sch├╝ssel 1/4 Tasse Kristallzucker und Zimt mischen. streuen Sie gleichm├Ą├čig ├╝ber Butter.5. Beginnen Sie mit 15-Zoll-Seite, Teig fest aufrollen; Quetschkante Teig in Rolle zu versiegeln. In 12 Scheiben schneiden; Legen Sie die geschnittene Seite in die Pfanne ├╝ber den Belag. Mit Plastikfolie locker abdecken; an einem warmen Ort bis zu einer Gr├Â├če von etwa 45 Minuten aufgehen lassen.6. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Den Teig aufdecken; backen Sie 30 bis 35 Minuten oder bis sie goldbraun sind. In der Pfanne 1 Minute abk├╝hlen lassen. Legen Sie die hitzebest├Ąndige Servierplatte oder das Tablett mit der Oberseite nach unten auf die Pfanne. sofort den Teller drehen und schwenken. Pfanne entfernen

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