Haferflocken Pecan Snack Cookies

Haferflocken Pecan Snack Cookies

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 48

In diesen leckeren Keksen, die sich sowohl als Snack als auch als Dessert schmecken lassen, kommen Hafer und Pekann├╝sse zusammen.

Zutaten

1 3/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 3/4 - Teel├Âffel K├╝rbiskuchen Gew├╝rz
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Tasse Butter, weicher
6 - oz fettarmer Frischk├Ąse, erweicht
1 1/2 - Tassen verpackter dunkelbrauner Zucker
1/2 - Tasse fettfreies Eiprodukt
1 - Teel├Âffel Vanille
3 - Tassen altmodischer Hafer
3/4 - Tasse getrocknete Kirschen
1/2 - Tasse gehackte Pekann├╝sse

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. Die Backbleche mit Kochspray einspr├╝hen
  • 2. In der mittleren Sch├╝ssel Mehl, K├╝rbiskuchengew├╝rz, Backpulver und Salz mischen; beiseite legen. In einer gro├čen Sch├╝ssel Butter, Frischk├Ąse und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Eiprodukt und Vanille einschlagen. Bei niedriger Geschwindigkeit langsam Mehlmischung einr├╝hren, bis alles eingemischt ist. Haferflocken und Kirschen einr├╝hren. 3. Auf Backbleche den Teig mit abgerundetem E├čl├Âffel ca. 2 cm auseinander legen; leicht abflachen. Sprinkle 1/2 Teel├Âffel gehackte Pekann├╝sse auf jeden Keks; sanft in den Teig dr├╝cken
  • 4. Backen Sie 13 bis 14 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte eingef├╝hrt sauber herauskommt. Von den Backblechen in die K├╝hlregale nehmen
  • Expertentipps
F├╝gen Sie Schokost├╝ckchen oder geriebene Karotten hinzu, um dieses Rezept w├╝rzig zu machen.

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