Haferflocken-Datum-Kokos Kuchen

Haferflocken-Datum-Kokos Kuchen

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 4 h 10 min
  • Portionen: 10

Mit den richtigen Aromen von Kokosnuss, Datteln und Hafer vereint diese altmodische Torte nicht zu jeder Zeit bald

Zutaten

Gebäck

1 1/4 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
3 - Teelöffel Kristallzucker
1/4 - Teelöffel Salz
3/4 - Tasse kalte Butter oder Margarine, in StĂĽcke geschnitten
1/3 Tasse kaltes Wasser

FĂĽllung

3/4 Tasse leichter Maissirup
3/4 Tasse gepackter brauner Zucker
1/2 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
2 - Teelöffel Vanille
3 - Eier
2 / 3 - Tasse altmodische Hafer ½ ½ Tasse gehackte entsteinte Datteln ½ ½ - Tasse Kokosraspeln

Garnitur
1 - Tasse Schlagsahne, Schlagsahne

1/2 Tasse gehackte Pekannüsse, geröstet


Schritte
1. Mischen Sie in der mittleren Schüssel 1 1 / 4 Tassen Mehl, Kristallzucker und Salz. Cut 3/4 Tasse Butter, mit Teigroller (oder ziehen 2 Tischmesser durch Zutaten in entgegengesetzte Richtungen), bis Teilchen Größe von kleinen Erbsen sind. Sprinkle mit kaltem Wasser, 1 Esslöffel auf einmal, warf mit der Gabel, bis alles Wasser absorbiert ist und Teig zusammenklebt. Auf leicht bemehlter Oberfläche Teig zu einer Kugel formen. Auf 1/2-Zoll-Dicke abflachen, Kanten abrunden und glätten. In Plastikfolie wickeln; 1 Stunde kalt stellen
  • 2. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Den Teig mit einem bemehlten Nudelholz in eine 12-Zoll-Runde auf einer leicht bemehlten Oberfläche rollen. Den Teig in Viertel vierteln und in 9-Zoll-Glaskuchenteller legen. Den Teig ausrollen und in den Teller geben, fest gegen den Boden und die Seite drĂĽcken und darauf achten, dass der Teig nicht gedehnt wird; Flötenränder
  • 3. In einer groĂźen SchĂĽssel Maissirup, braunen Zucker, 1/2 Tasse Butter, Vanille und Eier vermischen. Haferflocken, Datteln und Kokosnuss einrĂĽhren. FĂĽllen Sie die FĂĽllung in die krustenförmige Platte
  • 4. Backen Sie 45 Minuten oder bis sie fest ist. AbkĂĽhlen Sie vollständig auf abkĂĽhlendem Gestell, ungefähr 2 Stunden. Mit Schlagsahne und gerösteten PekannĂĽssen garnieren
  • Expertentipps
Entkernte Datteln (nicht die gezuckerten) verleihen dieser altmodischen Torte einen gewissen Reichtum.

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