No-Roll-Zuckerkekse (wei├čes Vollkornmehl)

No-Roll-Zuckerkekse (wei├čes Vollkornmehl)

  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Garzeit: 2 Std. 50 Min.
  • Portionen: 42

Knusprige, zarte, schmelzende Zuckerpl├Ątzchen ohne Nudelholz!

Zutaten

1 1/2 - Tassen Kristallzucker
1 Tasse Puderzucker
1 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
3/4 - Tasse Pflanzen├Âl
2 - Essl├Âffel Milch
1 - Essl├Âffel Vanille
2 - Eier
4 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó wei├čes Vollkornmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel Weinstein
1/2 - Teel├Âffel Salz

Schritte

  • 1. In einer gro├čen Sch├╝ssel, schlagen Sie 1 Tasse des granulierten Zucker, Puderzucker, Butter, ├ľl, Milch, Vanille und Eier mit Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit, oder mit L├Âffel mischen. Mehl, Backpulver, Weinstein und Salz einr├╝hren. Bedecken Sie und k├╝hlen Sie ungef├Ąhr 2 Stunden oder bis fest 2. Heizen Sie Ofen auf 350 ┬░ F. Teig zu 1 1/2-Zoll-Kugeln formen. In einer kleinen Sch├╝ssel den restlichen 1/2 Tasse Kristallzucker zugeben. K├╝gelchen mit Zucker bestreichen. Legen Sie die Kugeln auf nicht entfettetem Backblech ca. 3 cm auseinander. Dr├╝cken Sie den Boden des Trinkglases auf jeden Ball bis etwa 1/4 Zoll dick. Wenn Glas zu kleben beginnt, dr├╝cken Sie den Glasboden auf den Keksteig, bevor Sie Teigk├╝gelchen dr├╝cken (das Fett im Teig hilft, den Boden des Glases zu schmieren). Bestreuen Sie jeden Keks mit ein wenig zus├Ątzlichem Zucker.
  • 3. Backen Sie 12 bis 14 Minuten oder bis das Garn und die R├Ąnder anfangen braun zu werden. Sofort vom Backblech zum K├╝hlregal entfernen
  • Expertentipps
Gold Medal┬« Wei├č Vollkornmehl kann in jedem Rezept verwendet werden. Es ist das Beste aus beiden Welten - 100% Vollkorn, aber mit einem leichteren Geschmack und Farbe. Beginnen Sie mit der Substitution von 25% oder 50% des Allzweckmehls durch Gold Medal┬« White Whole Wheat Mehl, wobei Sie den Anteil nach Belieben schrittweise erh├Âhen

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add