No-Kneten Haferflocken-Melasse Brot

No-Kneten Haferflocken-Melasse Brot

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 2 Std. 40 Min.
  • Portionen: 16

Selbstgebackenes Brot! Machen Sie einen Laib mit der G├╝te von Hafer und Melasse

Zutaten

3/4 Tasse kochendes Wasser
1/2 - Tasse altmodischen oder Schnellkochenden Hafer
3 - Essl├Âffel Verk├╝rzung
1/4 - Tasse Licht Melasse
2 - Teel├Âffel Salz
1 - Paket regelm├Ą├čig aktiv oder schnell wirkende Trockenhefe
1/4 Tasse warmes Wasser (105 ┬░ F bis 115 ┬░ F)
1 - Ei
2 3/4 - Tassen Gold Medal Ôäó alle -Mehl Mehl

Schritte Gre 1. 9x5- oder 8x4-Zoll-Laibpfanne mit Backfett oder Kochspray fetten. In einer gro├čen Sch├╝ssel kochendes Wasser, Hafer, Backfett, Melasse und Salz mischen. k├╝hl bis lauwarm. In einer kleinen Sch├╝ssel Hefe in warmem Wasser aufl├Âsen. Hefemischung, Ei und 1 1/2 Tassen Mehl zu der Hafermischung geben. Mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen, Sch├╝ssel h├Ąufig schaben. Restliches Mehl einr├╝hren bis es vollst├Ąndig durchmischt ist

    2. Teig gleichm├Ą├čig in der Pfanne verteilen (Teig wird klebrig sein, glatt streichen und mit bemehlten H├Ąnden in Form bringen). Abdeckung; lassen Sie es an einem warmen Ort etwa 1 Stunde 30 Minuten oder bis der Teig ist 1 Zoll von der Spitze der 9x5-Zoll-Pfanne oder erreicht Spitze der 8x4-Zoll-Pfanne.3. Heizen Sie den Ofen auf 375 ┬░ F. Backen Sie 50 bis 55 Minuten oder bis der Laib braun ist und hohl klingt. (Wenn das Brot zu schnell braun wird, decken Sie es w├Ąhrend der letzten 15 Minuten des Backens locker mit Folie ab.) Nehmen Sie es aus der Pfanne in das K├╝hlregal. cool. F├╝r eine weiche, gl├Ąnzende Kruste Pinsel Spitze mit Butter, Margarine oder Verk├╝rzung, wenn gew├╝nscht
  • Experten Tipps

F├╝r gro├če Hefe Brot Ergebnisse, Trythese Gold Medal┬« Mehlsorten: Gold Medal┬« Better for Bread Ôäó Mehl und Goldmedaille ┬« Vollkornmehl

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add