No-Kneten Haferflocken-Melasse Brot

No-Kneten Haferflocken-Melasse Brot

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 2 Std. 40 Min.
  • Portionen: 16

Selbstgebackenes Brot! Machen Sie einen Laib mit der GĂĽte von Hafer und Melasse

Zutaten

3/4 Tasse kochendes Wasser
1/2 - Tasse altmodischen oder Schnellkochenden Hafer
3 - Esslöffel Verkürzung
1/4 - Tasse Licht Melasse
2 - Teelöffel Salz
1 - Paket regelmäßig aktiv oder schnell wirkende Trockenhefe
1/4 Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F)
1 - Ei
2 3/4 - Tassen Gold Medal ™ alle -Mehl Mehl

Schritte Gre 1. 9x5- oder 8x4-Zoll-Laibpfanne mit Backfett oder Kochspray fetten. In einer großen Schüssel kochendes Wasser, Hafer, Backfett, Melasse und Salz mischen. kühl bis lauwarm. In einer kleinen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen. Hefemischung, Ei und 1 1/2 Tassen Mehl zu der Hafermischung geben. Mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen, Schüssel häufig schaben. Restliches Mehl einrühren bis es vollständig durchmischt ist

    2. Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen (Teig wird klebrig sein, glatt streichen und mit bemehlten Händen in Form bringen). Abdeckung; lassen Sie es an einem warmen Ort etwa 1 Stunde 30 Minuten oder bis der Teig ist 1 Zoll von der Spitze der 9x5-Zoll-Pfanne oder erreicht Spitze der 8x4-Zoll-Pfanne.3. Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Backen Sie 50 bis 55 Minuten oder bis der Laib braun ist und hohl klingt. (Wenn das Brot zu schnell braun wird, decken Sie es während der letzten 15 Minuten des Backens locker mit Folie ab.) Nehmen Sie es aus der Pfanne in das Kühlregal. cool. Für eine weiche, glänzende Kruste Pinsel Spitze mit Butter, Margarine oder Verkürzung, wenn gewünscht
  • Experten Tipps

Für große Hefe Brot Ergebnisse, Trythese Gold Medal® Mehlsorten: Gold Medal® Better for Bread ™ Mehl und Goldmedaille ® Vollkornmehl

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add