New-Style Schweinekoteletts

New-Style Schweinekoteletts

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 8 h 50 min
  • Portionen: 6

Sie suchen ein herzhaftes Abendessen mit Progresso® Brühe? Dann schau dir dieses saftige Schweinefleisch an, das in einer Pfanne gekocht wird

Zutaten

6 - Schweinelende oder Rippchen, ca. 1 inch dick (ca. 2 lb)
1 Tasse trockener Marsala Wein oder Progresso ™ Rinderbrühe mit Rindfleisch (aus 32-oz-Karton)
1 - Esslöffel Balsamico-Essig
1 - Esslöffel frischer Zitronensaft
1 - Teelöffel Honig
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1/2 - Tasse gehackte rote Zwiebel
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Tasse Kalamata Oliven, entsteint
1 - Esslöffel gehackte frische Thymianblätter
1 - Esslöffel gehackte frische Petersilie
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Pfeffer

Schritte

  • 1. Legen Sie Schweinefleisch in flaches Glas oder Kunststoff Gericht. In einer kleinen SchĂĽssel Wein, Essig, Zitronensaft und Honig vermischen; ĂĽber Schweinefleisch gieĂźen. Wenden Sie Schweinefleisch, um beide Seiten zu beschichten. Bedecken Sie und kĂĽhlen Sie mindestens 8 Stunden, aber nicht mehr als 24 Stunden, gelegentlich abbiegend.
  • 2. Erhitzen Sie in 12-Zoll-Pfanne Ă–l bei mittlerer Hitze. Die restlichen Zutaten in Ă–l etwa 5 Minuten unter häufigem RĂĽhren kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
  • 3. Entfernen Sie Schweinefleisch aus der Marinade; Reserve Marinade. FĂĽgen Sie Schweinefleisch zur Pfanne hinzu. Kochen Sie etwa 10 Minuten und wenden Sie Schweinefleisch einmal, bis Schweinefleisch braun ist. FĂĽgen Sie reservierte Marinade hinzu. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis Schweinefleisch nicht mehr rosa ist, wenn es nahe Knochen geschnitten wird. Schweinefleisch mit Pfannensauce servieren

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