Pilz Manicotti

Pilz Manicotti

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 35 min
  • Portionen: 2

Planen Sie ein elegantes Abendessen f├╝r zwei? Mit wenig Arbeit k├Ânnen Sie Zeit bereiten: sind diese K├Ąse-gef├╝llten Teigwarenshells, die mit einer reichen, sahnigen So├če ├╝berstiegen werden.

Bestandteile

Teigwaren

4 - ungekochte Manicotti Teigwarenshells

Knoblauch-Pilz So├če

1 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
2 Tassen geschnittene frische Champignons (5 Unzen)
2 Essl├Âffel gehackte Zwiebel
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1/3-Tasse trockener Sherry, trockener Wei├čwein oder Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-oz-Karton)
1 - Teel├Âffel Zitronensaft
1/4 - Teel├Âffel Zitrone Pfeffer
1/8 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Tasse Schlagsahne

F├╝llung

1 - Packung (3 Unzen) Frischk├Ąse, weicher
3 - Essl├Âffel zerbr├Âckelte Feta-K├Ąse
2 - Essl├Âffel gehackte Zwiebel
1/2 - Teel├Âffel Worcestershiresauce
1/4 - Tasse gew├╝rfelter Kochschinken
1 - Essl├Âffel gehackter frischer Schnittlauch oder 1 Teel├Âffel gefriergetrockneter Schnittlauch

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ erhitzen F. Manicotti-Schalen wie auf der Verpackung angegeben kochen und abtropfen lassen.
  • 2. In 3-Quart-Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Kochen Sie Pilze, 2 Essl├Âffel Zwiebel und Knoblauch in Butter ca. 3 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis Gem├╝se knusprig-zart ist. Sherry, Zitronensaft, Zitronenpfeffer und Salz unterr├╝hren. Bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis fast die gesamte Fl├╝ssigkeit verdunstet ist. Schlagsahne unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen unter st├Ąndigem R├╝hren. Bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute kochen und dabei h├Ąufig umr├╝hren, bis sie leicht verdickt ist. 3. In einer kleinen Sch├╝ssel Frischk├Ąse, Fetak├Ąse, 2 Essl├Âffel Zwiebel und die Worcestershiresauce mit der Gabel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Schinken und Schnittlauch unterr├╝hren. F├╝llen Sie jede Schale mit etwa 3 Essl├Âffeln der K├Ąsemischung, mit einem kleinen L├Âffel.
  • 4. Gie├čen Sie die H├Ąlfte der So├če in eine nicht entfettete 8-Zoll-Quadrat (2-Quart) Glasauflaufform. Arrangiere gef├╝llte Muscheln in Schale. Die restliche So├če ├╝ber die Schalen geben. Bedecken und backen Sie ca. 20 Minuten oder bis sie hei├č und spritzig sind.
  • Expertentipps
Sie ben├Âtigen nur eine kleine Menge Schinken f├╝r dieses Rezept. Kaufen Sie einfach, was Sie brauchen, indem Sie ein oder zwei St├╝ck vom Feinkostladen kaufen.
  • Verwenden Sie Bauernk├Ąse oder Blauschimmelk├Ąse anstelle des Fetas in diesem eleganten Hauptgericht

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