Pilz und Speck Mini Pocket Pies

Pilz und Speck Mini Pocket Pies

  • Zubereitungszeit: 50 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 25 Min.
  • Portionen: 16

Sie suchen eine herzhafte Vorspeise mit Gold Medal® Allzweckmehl? Dann prüfen Sie diese pikanten Pastetchen mit Speck und Pilzen

Zutaten

1 - Packung (1 lb) Speck, in 1/4-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - Packung (8 Unzen) in Scheiben geschnittene Pilze, gehackt
1 - gro├če Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse)
2 2/3 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 Tasse zerkleinerten Cheddar-K├Ąse (4 Unzen)
3/4 - Tasse plus 2 EL Butter, in St├╝cke geschnitten
10 - Unzen Frischk├Ąse, in St├╝cke geschnitten
3 - Eigelb
2 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Ei, geschlagen
1 - Teel├Âffel Sesam

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Pfanne , den Speck bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten k├Âcheln lassen, bis er knusprig ist; Abtropfen auf Papiert├╝chern. Pilze und Zwiebeln in 2 Essl├Âffel Speck bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie weich sind. In einer kleinen Sch├╝ssel Speck, Pilze und Zwiebeln vermischen. Beiseite legen.
  • 2. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Gro├če Backform mit Kochspray einspr├╝hen
  • 3. Mehl und K├Ąse in die K├╝chenmaschine mit Metallklinge geben. Abdeckung; Prozess mit schnellen An- und Ab-Bewegungen, bis gut gemischt. Butter hinzuf├╝gen; verarbeiten, bis die Mischung wie grobe Kr├╝mel aussieht. Frischk├Ąse und Eigelb hinzuf├╝gen, weiter verarbeiten, bis der Teig und der Teig sich zu einem Ball formen.
  • 4. Auf bemehlter Oberfl├Ąche den Teig 10 Mal kneten. Roll Teig bis 1/4-Zoll dick. In 16 Runden mit bemehltem 4-Zoll-Rundschneider schneiden. 5. Auf jede Runde ca. 1 Essl├Âffel Speckmischung geben. Falten Sie jede H├Ąlfte; R├Ąnder mit Gabelzinken abdichten. Auf das Backblech legen. B├╝rsten Sie jede Tasche mit geschlagenem Ei; mit Sesam bestreuen. Backen Sie 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind

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