Mozzarella Makkaroni und Käse

Mozzarella Makkaroni und Käse

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Dieses Ein-Gericht-Wunder lädt den käsigen Geschmack auf, indem es gewöhnlichen Mac und Käse von Komfort-Essen zu "Wow!" Lebensmittel. Folgen Sie drei einfache ...

Zutaten

2 - Tassen ungekocht Ellbogen Makkaroni
2 - Esslöffel Butter
2 - Essl√∂ffel Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Salz
1 - Teelöffel geriebener oder sehr fein gehackter Knoblauch
2 Tassen Milch
2 Tassen zerkleinerter Mozzarellakäse (8 Unzen)
1/4 Tasse gehackte frische Basilikumblätter

Schritte

  • 1. Makkaroni kochen und abtropfen lassen, wie auf der Packung angegeben.
  • 2. In 10- Inch Skillet, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mit dem Schneebesen Mehl, Salz und Knoblauch unterr√ľhren. 2 bis 3 Minuten garen, oder bis die Mischung nussig und leicht golden ist, unter st√§ndigem R√ľhren mit einem Schneebesen
  • 3. Milch hinzuf√ľgen. Weiter mit dem Schneebesen schlagen und den Boden der Pfanne abschaben, bis sich die Mischung zum Kochen erhitzt. Die Mischung wird dicker. Von der Hitze nehmen; f√ľgen Sie K√§se und Basilikum hinzu. Mit dem Schneebesen glatt r√ľhren. Eingelegte Makkaroni einr√ľhren
  • 4. Falls gew√ľnscht, mit zus√§tzlichen Basilikumbl√§ttern servieren

Expertentipps

  • Nach dem Kochen, aber vor der Zugabe von K√§se, wenn die So√üe klumpig ist, entweder abseihen oder in einen Mixer geben und hochdrehen, bis sie glatt ist vor dem Hinzuf√ľgen von K√§se.
  • F√ľr eine knusprige Kruste, Makkaroni und K√§se in einer Auflaufform, und legen Sie f√ľr ein paar Minuten unter dem Grill und beobachten Sie sorgf√§ltig, bis sie goldbraun sind

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