Mostaccioli mit sonnengetrockneten Tomaten Pesto

Mostaccioli mit sonnengetrockneten Tomaten Pesto

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 25 min
  • Portionen: 6

Tomaten-Pesto und Feta-KĂ€se fĂŒgen in wenigen Minuten den Zip zu Pasta hinzu

Zutaten

3 Tassen ungekochte Mostaccioli-Nudeln (9 oz)
1/3 Tasse ölgefĂŒllte sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft
1/4 - Tasse fest gepackte frische Minze oder 4 Teelöffel getrocknete Minze
2 - Esslöffel gehackte WalnĂŒsse
2 - Esslöffel Tomatenmark
1 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Teelöffel Zitronensaft
1/2 - Teelöffel Pfeffer
1 - Knoblauchzehe
1/2 Tasse zerkleinerter FetakÀse

Schritte

  • 1. Die Nudeln wie auf der Verpackung angegeben kochen und abtropfen lassen
  • 2. WĂ€hrenddessen in der KĂŒchenmaschine oder im Mixer die restlichen Zutaten außer KĂ€se zugeben. Bedecken und verarbeiten, bis die Mischung fast glatt ist.
  • 3. In einer großen SchĂŒssel Nudeln, Tomatenmischung und KĂ€se werfen.

Expertentipps

  • Machen Sie eine doppelte Portion Pesto. Plane, es mit gekochtem GemĂŒse zu werfen oder es auf knusprigem Brot oder Fertig-Pizza-Kruste zu verbreiten.
  • FĂŒr ein schnelles Abendessen können Sie Mostaccioli mit gekauften sonnengetrockneten Tomaten Pesto und Top mit Feta-KĂ€se werfen. Sonnengetrocknetes Tomatenpesto kann in GlĂ€sern in der GewĂŒrzabteilung vieler SupermĂ€rkte gefunden werden

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