Geschmolzene Schokolade Cupcakes

Geschmolzene Schokolade Cupcakes

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 2 Std 0 min
  • Portionen: 24

Auch als "Lava Cakes" bekannt, sind geschmolzene Kuchen die Antwort auf die dekadenteste Schokolade Verlangen. Hier ist eine einfache Version mit Kuchen-Mix

Zutaten

3/4 Tasse Schlagsahne
1 1/2 - Tassen halbsüss Schokoladensplitter
1 - Box Betty Crocker ™ Super Moist ™ Teufel Essen Kuchen Mix
1 - Box ( 4-Portionsgröße) Schokolade Fudge Instant-Pudding und Kuchen Füllung Mix
1 1/4 - Tassen Wasser
1/2 - Tasse Pflanzenöl
4 - Eier
1 - Container Betty Crocker ™ Rich & Cremige Schokolade Zuckerguss
- Puderzucker
- Geschnittene Erdbeeren

Schritte

  • 1. In 1-Quart-Topf, Schlagsahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis heiß, aber nicht kochen. Schokoladenstücke einrühren, bis sie geschmolzen sind und die Mischung glatt ist. Etwa 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren kühl stellen, bis sie dick sind.
  • 2. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Fett und Mehl 24 große (2 3 / 4x1 1/4-Zoll) Muffin Tassen (dunkle oder Antihaft-Pfannen nicht empfohlen). In einer großen Schüssel, schlagen Kuchen mischen, Pudding mischen, Wasser, Öl und Eier mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden, dann auf mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten, schabende Schüssel ständig. Legen Sie 1/4 Tasse Teig in jeden Muffin Cup. Löffel 1 Esslöffel kalte Schokoladenmischung auf den Teig in der Mitte jeder Tasse.
  • 3. Backen Sie 20 bis 23 Minuten oder bis das Top zurückspringt, wenn es leicht berührt wird. Kühl 1 Minute. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen; Legen Sie auf das Kochen von Pergamentpapier. Kühl 10 Minuten. Frost mit Schokoladenglasur. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Mit Erdbeerscheiben garnieren. Warm servieren. Lose gedeckt aufbewahren.

Expertentipps

  • Wenn du nur eine Pfanne hast und ein Rezept mehr Cupcakes verlangt, als deine Pfanne macht, bedecke und kühl den Rest des Teigs, während du die erste Charge backst. Die Pfanne etwa 15 Minuten abkühlen lassen, dann den Rest des Teigs backen und 1 bis 2 Minuten zur Backzeit hinzufügen.
  • Nur Muffins mit normaler Größe haben? Verwenden Sie nur etwas weniger als 1/4 Tasse Teig und etwas weniger als 1 Esslöffel Füllung. Backen Sie 19 bis 21 Minuten

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