Mojito Cupcakes

Mojito Cupcakes

  • Vorbereitungszeit: 60 min
  • Garzeit: 4 Std. 0 Min.
  • Portionen: 24

Rumsirup ist eine wunderbare Ergänzung zu diesen köstlichen Mojito-Cupcakes, die mit Betty Crocker ™ Super Moist ™ -Kuchenmix hergestellt werden - eine perfekte ...

Zutaten

Cupcakes

1 - Box Betty Crocker ™ Super Moist ™ weiße Kuchenmischung
1 - Tasse Selters Wasser oder Club Soda
1/3 Tasse Pflanzenöl
1/4 - Tasse Rum oder 1 Teelöffel Rum - Extrakt plus 1/4 Tasse Wasser
3 - Esslöffel gehackte frische Minzblätter
2 - Teelöffel geriebene Limettenschale
3 - EiweiĂź

Sirup

1/2 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse Butter oder Margarine
1/3 Tasse Rum oder 1 Teelöffel Rum - Extrakt plus 1/3 Tasse Wasser

Topping

3 - Tassen Schlagsahne, Schlagsahne

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F (325 ° F fĂĽr Dar k oder Antihaftpfannen). Legen Sie die Papierbackförmchen in jede der 24 Muffinförmchen in normaler Größe. In groĂźen SchĂĽssel Cupcake Zutaten mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden, dann auf mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen. Teig gleichmäßig unter den Muffinförmchen verteilen. Backen Sie 18 bis 23 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingefĂĽgt sauber herauskommt. In Pfannen 10 Minuten abkĂĽhlen lassen. In 1-Quart Topf, mischen Sirup Zutaten. Erhitzen Sie bei starker Hitze unter häufigem RĂĽhren zum Kochen. Hitze auf mittlere reduzieren; 4 Minuten unter ständigem RĂĽhren weiterkochen, bis es leicht verdickt ist.
  • 2. Einen kleinen Kreis aus der Mitte jedes warmen Cupcakes ausschneiden; reserviert entfernte StĂĽcke. GieĂźen Sie langsam etwa 1 Teelöffel Sirup in jedes Cupcake-Loch; Ersatz Kuchen Kreis. Die Oberseite jedes Cupcakes mit dem restlichen Sirup bestreichen. Vollständig in Pfannen abkĂĽhlen, Cover; Mindestens 2 Stunden oder ĂĽber Nacht kĂĽhl lagern
  • 3. Jeden kalten Cupcake mit Schlagsahne pipettieren oder frieren. Jeweils mit frischem Minzblatt und gevierteltem LimettenstĂĽck garnieren. Im KĂĽhlschrank aufbewahren.

Tipps fĂĽr Experten

  • Um Zeit zu sparen und die Reinigung zu erleichtern, ersetzen Sie die Schlagsahne mit Schlagsahne (aus der Spraydose).
  • Bringen Sie die Cupcakes ohne diese zu einer Versammlung die Schlagsahne und garnieren. Packen Sie die Sahne und die Garnierung in einen KĂĽhler und fĂĽgen Sie hinzu, wenn Sie ankommen

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