Mixed Fruit Kaffee Kuchen

Mixed Fruit Kaffee Kuchen

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 10 min
  • Portionen: 8

Trockenfrüchte bringen den Kuchen in einen leckeren, schnell zu fertigenden Kaffeekuchen

Zutaten

1 - Packung (7 oz) getrocknete gemischte Früchte, grob gehackt
1/2 Tasse Orangensaft
1 1/2 - Tassen Original Bisquick ™ Mix
1/2-Tasse Zucker
1/3-Tasse einfach fettfreien Joghurt
2 - Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen
1 - Teelöffel Vanille
1 - Ei

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Unterseite und Seite der 9-Zoll-Kuchenform mit Backfett einfetten; leicht mehl.
  • 2. In 1-Quart Topf, erhitzen Obst und Orangensaft zum Kochen bei mittlerer Hitze; Hitze reduzieren. Etwa 3 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Frucht verdickt und weich ist; beiseite stellen 3. In der mittleren Schüssel restliche Bestandteile bis zum Mischen verrühren; in die Pfanne geben. Top mit Fruchtmischung
  • 4. 30 bis 40 Minuten backen oder bis goldbraun und Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber herauskommt. 20 Minuten abkühlen lassen
  • Tipps für Experten
Decken Sie den Kaffeekuchen bei Bedarf nach dem Backen mit einer Folie ab, damit die Früchte nicht überlaufen.
  • Backen Sie den Kaffeekuchen in einer Springform, damit er leicht zu entfernen und ansprechend ist dienen. Sprinkle mit Puderzucker kurz vor dem Servieren

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