Mixed Berry Cake

Mixed Berry Cake

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: 8

Backen Sie einen Kuchen voller sommerlicher G├╝te! Werfen Sie die frischesten Beeren der Saison: Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren .....

Zutaten

1 - Tasse Immaculate Baking Co. Ôäó gekeimt Vollkornmehl
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1 / 4 - Teel├Âffel Backpulver
1/3 - Tasse Butter, erweicht
1/2 - Tasse Rohrzucker
1/4 - Teel├Âffel feines Meersalz oder koscheres Salz
1 - Ei
1/2 - Teel├Âffel Vanille
1/2 - Tasse saure Sahne
1 1/2 - Tassen frische gemischte Beeren wie Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren
- Puderzucker, falls gew├╝nscht
- Schlagsahne, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. 9-Zoll-Glaskuchenteller mit Kochspray einspr├╝hen
  • 2. Mehl, Backpulver und Backpulver in einer kleinen Sch├╝ssel verr├╝hren

  • 3. In einer gro├čen Sch├╝ssel auf weich gemachte Butter, Rohrzucker und Salz mit dem elektrischen Mixer aufschlagen mittlere Geschwindigkeit bis leicht und flauschig. F├╝gen Sie Ei und Vanille hinzu; schlagen bis glatt.

  • 4. F├╝gen Sie die H├Ąlfte der Mehlmischung zur Buttermischung hinzu; Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis gemischt. F├╝gen Sie die H├Ąlfte der sauren Sahne der Buttermischung hinzu; Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis gemischt. Mit restlicher Mehlmischung und saurer Sahne wiederholen. 5. In Tortenteller gleichm├Ą├čig verteilen. Die Beeren oben auf den Teig in einer einzigen Schicht legen. 6. Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. K├╝hl 15 Minuten. Mit Puderzucker bestreuen; mit Schlagsahne servieren

  • Expertentipps

  • Um 1 1/2 Tassen Schlagsahne zu machen, stellen Sie die mittlere tiefe Sch├╝ssel und die R├╝hrbesen in den Gefrierschrank oder K├╝hlschrank, um zu entspannen. Legen Sie 3/4 Tasse schwere Schlagsahne und 1 Essl├Âffel Puderzucker in die Sch├╝ssel. Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis die Mischung beginnt sich zu verdicken, dann schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis Schlagsahne weiche Spitzen bildet. Wenn Sie nur eine Frucht verwenden m├Âchten, verwenden Sie 1 1/2 Tassen frische Himbeeren

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