Minze-Gef├╝llte Schokolade Daumenabdr├╝cke

Minze-Gef├╝llte Schokolade Daumenabdr├╝cke

  • Zubereitungszeit: 2 Stunden 0 Minuten
  • Zubereitungszeit: 2 Stunden 0 Minuten
  • Portionen: 48

Coole Minze und reichhaltige Schokolade ergeben eine verf├╝hrerische Keks-Kombination. Eine Keks-Charge kann nicht genug sein.

Zutaten

Kekse

1/2 Tasse Kristallzucker
1 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Eigelb
1 1/2 - Tassen Goldmedaille All Allzweckmehl
1/4 Tasse unges├╝├čter Backkakao

Minzf├╝llung

1/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 Tasse Puderzucker
1 - Essl├Âffel Milch
1/4 - Teel├Âffel Pfefferminzextrakt
2 - Tropfen gr├╝ne Lebensmittelfarbe
1/4 - Tasse halbs├╝├č Schokoladensplitter
1/4 - Teel├Âffel Verk├╝rzung

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 375 ┬░ F (bei Verwendung von dunklen oder nonstick-Backblech, Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen ). In einer gro├čen Sch├╝ssel, schlagen Sie Kristallzucker, 1 Tasse Butter und die Vanille mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis flaumig. Eigelb glatt schlagen. Mehl und Kakao einschlagen. 2. Teig mit abgerundeten Teel├Âffeln zu 1-Zoll-Kugeln formen. Auf ungesch├Ąltem Backblech 1 cm auseinander legen. Mit Zeigefinger oder Daumen in der Mitte jeder Kugel einen Eindruck machen.
  • 3. Backen Sie 7 bis 9 Minuten oder bis sie fest sind. Sofort vom Backblech zum Gitter entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Minuten
  • 4. In einer kleinen Sch├╝ssel schlagen Sie 1/4 Tasse Butter und den Puderzucker auf niedriger Geschwindigkeit glatt. Beat in Milch, Pfefferminzextrakt und genug Lebensmittelfarbe f├╝r die gew├╝nschte Farbe. Etwa 1/2 Teel├Âffel in jeden Keks f├╝llen
  • 5. Chocolate Chips und Backfett in kleine wiederverschlie├čbare Plastikbeutel geben; Siegelbeutel. Mikrowelle auf Hoch ca. 1 Minute oder bis sie weich ist. Beutel vorsichtig zusammendr├╝cken, bis die Schokolade glatt ist; kleine Ecke der Tasche abschneiden. Squeeze-Tasche, um Schokolade ├╝ber Kekse zu tr├Ąufeln. Etwa 1 Stunde stehen lassen oder bis die Schokolade fertig ist.
  • Tipps f├╝r Experten
Tint die Keksf├╝llung rosa, und bestreuen Sie mit zerdr├╝ckten roten und wei├čen Pfefferminzbonbons.

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